Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Japón

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de frutas frescas de capsicum y pimenta en Japón disminuyó de 180,9 mil t en 2018 a 169,3 mil t en 2023, a pesar de un pico temporal en 2022. Esta contracción se debió principalmente a una caída pronunciada y continua de las importaciones, que pasaron de 40,6 mil t a 25,3 mil t en esos años, mientras que la producción nacional mostró solo un crecimiento modesto en general.

La producción nacional aumentó de 140,3 mil t a 150,0 mil t para 2022 antes de caer a 144,0 mil t en 2023. El crecimiento inicial fue respaldado por la adopción de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, en particular la certificación completa Eco-Farmer lograda por todos los miembros de la Rama de Producción de Pimientos JA Nameri Itashaio en 2021, lo que mejoró los estándares de trazabilidad y seguridad. Sin embargo, para 2022, el sector enfrentó desafíos estructurales, incluida una tendencia nacional de reducción del área de cultivo, escasez de mano de obra y envejecimiento de la infraestructura de invernaderos, lo que limitó la producción.

Aunque las principales regiones productoras de Ibaraki, Miyazaki y Kochi mantuvieron sus clasificaciones, la prefectura de Kochi reportó una leve expansión local del área plantada en 2022 mediante su modelo avanzado de producción durante todo el año. Esta ganancia local no pudo compensar la disminución nacional más amplia, contribuyendo a la reducción general del mercado a medida que los volúmenes de importación continuaron su fuerte descenso, cayendo a 19,1 mil t para 2025.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Japón

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Japón ocupó el puesto 28 a nivel mundial en la producción de frutos de capsicum y pimenta.

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

En 2021, Japón produjo 148,5 mil toneladas de frutos de capsicum y pimenta, lo que representa un aumento del 3,8% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 5,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Japón

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021, tras haber llegado a su máximo en 2019, con una variación de 4,4 veces entre ambos años. En 2021, Japón exportó 1 tonelada de frutos de capsicum y pimenta, lo que supone una reducción del 60,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 6 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 318,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Singapur (con el 39,6% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (29,4%) y Hong Kong (27,8%) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 96,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su nivel más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde Japón totalizaron 0,0 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una disminución abrupta del 48,0% interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 0,0 millones de dólares, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 110,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Singapur (con el 48,6% de las exportaciones en valor), Hong Kong (29,5%) y Corea del Sur (12,3%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de frutos de capsicum y pimenta desde Japón, representando conjuntamente el 90,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Japón

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de frutos de capsicum y pimenta en Japón disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 33 705 toneladas, lo que representa una caída del 10,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 16,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 43 005 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 6,0%. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un descenso del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Corea del Sur se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 81,2% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de frutos de capsicum y pimenta en Japón cayeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 115,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 7,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Corea del Sur fue el mercado principal para las importaciones de frutos de capsicum y pimenta en Japón, representando el 74,3% del total en valor, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021