Mercado de los guisantes secos desvainados en Japón

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado japonés de guisantes secos pelados creció de 18.064 t a 19.674 t. Este crecimiento se vio impulsado por el mayor interés de los consumidores en la salud y las proteínas vegetales, con tendencias como el veganismo, la conciencia sobre la sostenibilidad y el uso de proteína de guisante en alternativas a la carne que estimularon la demanda.

A partir de 2021, el mercado se contrajo bruscamente, cayendo a 16.602 t ese año y a 12.722 t en 2023. Esta caída coincidió con ajustes en la cadena de suministro provocados por los cambios arancelarios previstos en Estados Unidos, lo que llevó a los importadores a reconsiderar sus estrategias de compra y aumentar el abastecimiento de productores nacionales, aunque la producción local siguió siendo limitada.

Los volúmenes de importación, que representan la mayor parte del suministro del mercado, siguieron un patrón similar: tras alcanzar un máximo de 18.563 t en 2020, cayeron a 11.634 t en 2023 antes de recuperarse a 13.922 t en 2025, lo que indica una recuperación parcial tras la caída anterior.

Producción de los guisantes secos desvainados en Japón

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los guisantes secos desvainados, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los guisantes secos desvainados, 2018-2021

La producción de guisantes secos descascarillados en Japón disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 099 toneladas, lo que representa una reducción del 1,1% respecto al año anterior. El máximo se registró en 2019, con 1 119 toneladas. El mayor incremento anual también ocurrió en 2019, aunque fue marginal.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de los guisantes secos desvainados de Japón

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021, con solo 5 toneladas, lo que supone una caída pronunciada del 66,7% en comparación con 2020. La diferencia entre el año de mayor y menor volumen fue de 5 veces en el período de 2019 a 2021.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Tailandia y Estados Unidos representaron conjuntamente el 88,9% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países contribuyeron con una participación diversificada pero menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de guisantes secos descascarillados desde Japón alcanzaron un valor de 15 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 10,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 343,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 64,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Tailandia y China absorbieron conjuntamente el 84,7% del valor total de las exportaciones de guisantes secos descascarillados desde Japón, distribuyéndose el resto entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de los guisantes secos desvainados a Japón

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de guisantes secos descascarillados en Japón disminuyó. En 2021, las importaciones totalizaron 15 509 toneladas, un 16,5% menos que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -2,9%. El máximo se registró en 2020, con 18 563 toneladas, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Canadá (41,1% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (26,1%) y el Reino Unido (18,0%) representaron conjuntamente el 85,2% del total de las importaciones en volumen, manteniéndose como los principales orígenes de guisantes secos descascarillados para Japón.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de guisantes secos descascarillados en Japón disminuyeron. En 2021, el valor de las importaciones fue de 15 mil dólares estadounidenses, un 15,4% menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 2,3%, equivalente a una tasa anualizada del -0,8%. El valor máximo se registró en 2020, con 17 759 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un 8,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Estados Unidos (36,1% del valor de las importaciones), Canadá (30,6%) y el Reino Unido (15,8%) continuaron siendo los principales proveedores de guisantes secos descascarillados a Japón, representando conjuntamente el 82,5% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021