Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en China

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de frutas frescas de capsicum y pimenta en China pasó de 17 031 mil toneladas en 2018 a 17 360 mil toneladas en 2020. Este crecimiento inicial se debió en parte a las reformas del lado de la oferta agrícola en la provincia de Jilin, que buscaban optimizar las estructuras de producción y promover el desarrollo de la industria de granos, beneficiando indirectamente el cultivo de hortalizas y el suministro al mercado.

Tras 2020, el mercado se estabilizó en torno a 17 200 mil toneladas con ligeras fluctuaciones. En 2022, las inversiones a nivel nacional en preenfriamiento a gran escala, almacenamiento en frío y líneas de procesamiento inteligente mejoraron la conservación, distribución y calidad de los productos frescos, lo que ayudó a mantener el volumen de mercado. Al mismo tiempo, un cambio notable en los hábitos dietéticos de los consumidores hacia alimentos convenientes, saludables y diversos reforzó la demanda de hortalizas frescas, incluido el capsicum.

Para 2024, los planes de desarrollo regional en áreas como Guyuan y Beijing se centraron en construir bases de producción de hortalizas de alta eficiencia y mejorar la agricultura de invernadero para aumentar la capacidad de suministro. La implementación de estándares actualizados de seguridad alimentaria y regulaciones de etiquetado, junto con la creciente atención de los consumidores a la frescura, nutrición y sabores distintivos, continuó influyendo en el entorno operativo del mercado.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en China

En volumen, 2017-2020, mil t

China ocupó el primer lugar a nivel mundial en la producción de frutos de capsicum y pimenta durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción de frutos de capsicum y pimenta en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 421 K t en el país, lo que representa un incremento del 0.6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1.3%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de frutos de capsicum y pimenta en China aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 16 221 M $ US, lo que supone un aumento del 6.4% interanual. En el período 2017-2020, el valor de la producción creció un 16.4%, con una CAGR del 5.2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 185 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5.4%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 15.6%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de China

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 126.3 K t, lo que refleja un incremento del 14.2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 29.1%, con una CAGR del 8.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, los mayores compradores de frutos de capsicum y pimenta de China en términos de volumen fueron Rusia (46.5% de las exportaciones), Tailandia (18.3%) y Mongolia (9.4%), que juntos representaron el 74.3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de frutos de capsicum y pimenta desde China aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 117.6 M $ US, lo que equivale a un significativo aumento del 20.8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 44.6%, con una CAGR del 13.1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 77.1 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5.2%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 26.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Rusia (48.8% de las exportaciones en valor), Tailandia (19.9%) y Hong Kong (8.2%) representaron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, sumando juntos el 76.9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a China

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. El volumen de importaciones alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 15 veces entre ambos años. En 2020, China importó 65.4 K t de frutos de capsicum y pimenta, lo que supone una disminución del 16.6% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 106.5 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26.3%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 1 420.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, la base de socios para las importaciones en volumen fue extremadamente reducida, ya que Vietnam fue responsable del 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2018, los volúmenes variaron 15 veces. En 2020, las importaciones de frutos de capsicum y pimenta a China alcanzaron 44.8 M $ US, lo que representa una disminución del 20.0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 82.2 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 31.9%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 1 422.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Vietnam fue el principal proveedor de frutos de capsicum y pimenta para China, absorbiendo consistentemente el 99.9% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020