Mercado de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en los Países Bajos se contrajo drásticamente, pasando de 1,3 millones de t en 2018 a 309,7 mil t en 2023. Esto supone una caída de más del 75% en el período de cinco años, con la bajada más pronunciada entre 2018 y 2019.

Esta contracción del mercado se debió principalmente a una fuerte caída de las importaciones, que disminuyeron de 926,5 mil t a 294,7 mil t, junto con un aumento constante de las exportaciones, de 458,7 mil t a 778,5 mil t. La producción nacional se mantuvo relativamente estable, con un descenso modesto de 831,9 mil t a 793,4 mil t en el mismo período.

Para 2024, los volúmenes de exportación habían aumentado aún más, hasta 1,1 millones de t, mientras que las importaciones continuaron su tendencia a la baja, lo que sugiere que el mercado neerlandés de estos productos se ha vuelto cada vez más orientado a la exportación, con una base de consumo interno más reducida.

Producción de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en los Países Bajos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos ocuparon el puesto 13 a nivel mundial en volumen de producción de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos.

Mayores productores de de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, 2017-2020

La producción de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en los Países Bajos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 0,8 kt, lo que representa una ligera reducción del 1,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 14,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos desde los Países Bajos totalizaron 447,6 t, lo que supone una disminución del 10,5% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 9,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (31,8% de las exportaciones en volumen), Francia (26,3%) y Suiza (9,8%) encabezaron la lista de compradores de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos de los Países Bajos, representando conjuntamente el 67,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los Países Bajos exportaron extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos por valor de 2 885 k USD, un 3,1% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 37,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 072 k USD, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 977 k USD. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 43,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Suiza (32,7% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (18,5%) y Francia (18,4%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en valor de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos desde los Países Bajos, con una participación combinada del 69,6% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2017-2020

Importaciones de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en los Países Bajos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 407,0 t, un 19,1% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 37,1%, con una tasa anualizada del 14,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 926,5 t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 45,7%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 43,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil (30,0% de las importaciones en volumen), Italia (25,5%) y Bélgica (19,5%) continuaron encabezando la lista de proveedores de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos a los Países Bajos, representando conjuntamente el 75,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en los Países Bajos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 6 893 k USD, lo que marca un descenso del 7,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 8 563 k USD. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 13,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 25,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (45,4% de las importaciones en valor), Bélgica (24,4%) e Italia (8,6%) se mantuvieron como los principales proveedores de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos a los Países Bajos, representando conjuntamente el 78,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2017-2020