Mercado de los extractos de café y preparaciones a base de café en Suecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado sueco de extractos y preparados de café se vio influenciado desde 2018 por la creciente demanda global de cafés especiales y premium, lo que elevó los precios. El cambio climático comenzó a afectar la producción mundial de café, generando cosechas impredecibles y volatilidad de precios regional. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro globales, provocando escasez de contenedores que dificultaron las importaciones de granos a Suecia, mientras que desastres naturales relacionados con el clima en países productores importantes como Brasil y Nicaragua redujeron aún más los rendimientos y restringieron la oferta. Además, las principales cadenas de supermercados suecas implementaron un 'modelo de café' con precios promocionales bajos, moldeando los precios minoristas y el comportamiento del consumidor.

En 2021, la grave sequía y las heladas en la región de Minas Gerais de Brasil mantuvieron elevados los precios del café en bruto, afectando a los tostadores suecos. Simultáneamente, la inflación y los mayores precios de los alimentos en Suecia, impulsados por la pandemia y la guerra en Ucrania, aumentaron los costos minoristas del café. Al año siguiente, los precios mundiales del café subieron aproximadamente un 25%, agravados por un dólar estadounidense más fuerte frente a la corona sueca, lo que llevó a aumentos de precios marcados desde enero de 2022. El clima extremo continuo en Brasil y Nicaragua, junto con las limitaciones logísticas globales, mantuvieron los precios altos, impulsando el valor de mercado a 55,8 millones de USD en 2022 a pesar de un aumento moderado del volumen.

El volumen de mercado en términos físicos se contrajo después de 2022, cayendo a 3,8 mil toneladas en 2024, mientras que el valor de mercado se mantuvo alto en 55,5 millones de USD en 2024, lo que indica niveles de precios persistentemente elevados. La producción nacional de extractos de café creció de manera constante de 155 toneladas en 2022 a 334 toneladas en 2024, reflejando una mayor actividad local en el segmento.

Producción de los extractos de café y preparaciones a base de café en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los extractos de café y preparaciones a base de café de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de extractos de café y preparaciones a base de café exportados desde Suecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 2 480 toneladas, lo que representa una caída del 6,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 49,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Noruega (35,5% de las exportaciones en volumen), Chequia (28,6% de las exportaciones en volumen) y Finlandia (19,0% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 83,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de extractos de café y preparaciones a base de café exportados desde Suecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 31 678 miles de dólares estadounidenses, mostrando un ligero descenso del 1,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 21,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Noruega (45,9% de las exportaciones en valor), Finlandia (25,3% de las exportaciones en valor) y Chequia (9,3% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor de extractos de café y preparaciones a base de café desde Suecia, con una participación combinada del 80,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de los extractos de café y preparaciones a base de café a Suecia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de extractos de café y preparaciones a base de café importados por Suecia disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 6 651 toneladas, un 4,4% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 955 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (19,9% de las importaciones en volumen), Suiza (17,6% de las importaciones en volumen) y Chequia (14,8% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 52,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de extractos de café y preparaciones a base de café de Suecia aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 71 335 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 0,7% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 70 837 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Suiza (25,7% de las importaciones en valor), Alemania (16,4% de las importaciones en valor) y Chequia (15,3% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de extractos de café y preparaciones a base de café a Suecia, con una participación combinada del 57,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020