Mercado de los extractos de café y preparaciones a base de café en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de extractos de café y preparaciones a base de café en Alemania aumentó de 75,5 mil toneladas en 2018 a 81,8 mil toneladas en 2020. Esta expansión inicial se debió a la entrada de nuevos productos innovadores, como concentrados líquidos y artículos con sabores, que atrajeron a consumidores jóvenes de 16 a 24 años a través de tendencias en redes sociales y el deseo de experiencias similares a las de cafeterías.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen del mercado disminuyó gradualmente a 77,8 mil toneladas en 2021 y luego a 76,5 mil toneladas en 2022, estabilizándose alrededor de 76,4 mil toneladas para 2024. Durante este período, las preferencias de los consumidores se ampliaron más allá del café filtrado tradicional para incluir métodos como el cold brew y el pour-over, mientras que la demanda de productos con certificación sostenible aumentó. Grandes empresas como Tchibo respondieron lanzando gamas de café climáticamente neutras alineadas con los objetivos del Pacto Verde de la UE, lo que refleja un cambio hacia la sostenibilidad en el mercado.

Producción de los extractos de café y preparaciones a base de café en Alemania

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de extractos de café y preparados a base de café en Alemania aumentó. En 2020, el valor de la producción de extractos de café y preparados a base de café en Alemania se mantuvo prácticamente sin cambios respecto al año anterior, situándose en 471,4 millones de dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 32,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 470,9 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 27,2%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En 2020, Alemania produjo 102,8 mil toneladas de extractos de café y preparados a base de café, lo que supuso una ligera pérdida del 0,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 101,2 mil toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 10,7%. Por el contrario, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de los extractos de café y preparaciones a base de café de Alemania

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de extractos de café y preparados a base de café desde Alemania al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 82 815 toneladas, lo que representó una pequeña caída del 2,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de extractos de café y preparados a base de café desde Alemania se distribuyeron entre un gran número de mercados. El Reino Unido (15,6% de las exportaciones en volumen), Polonia (13,9%) y Francia (10,4%) representaron conjuntamente solo el 40,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de extractos de café y preparados a base de café desde Alemania disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania exportó 786,1 millones de dólares estadounidenses de estos productos, lo que supuso un descenso del 4,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 20%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. El Reino Unido (15,9% de las exportaciones en valor), Polonia (13,6%) y Francia (9,2%) representaron conjuntamente solo el 38,8% del total de flujos, sin que ningún país alcanzara una participación claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de los extractos de café y preparaciones a base de café a Alemania

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de extractos de café y preparados a base de café en Alemania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Alemania importó aproximadamente 61 802 toneladas de estos productos, manteniéndose estables en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 60 407 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 1,0%. Por el contrario, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, no hubo un mercado único dominante para las importaciones de extractos de café y preparados a base de café en volumen. Los Países Bajos (16,0% de las importaciones en volumen), Polonia (12,9%) y el Reino Unido (12,6%) representaron conjuntamente solo el 41,5% del total de importaciones en volumen, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de extractos de café y preparados a base de café en Alemania disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 427,4 millones de dólares estadounidenses, lo que reflejó una ligera disminución del 2,8% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 473,3 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 0,3%. Por el contrario, la mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 7,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor durante 2017-2020 puede describirse como diversificada. Bélgica (16,2% de las importaciones en valor), el Reino Unido (12,0%) y los Países Bajos (11,4%) representaron conjuntamente solo el 39,6% del total de flujos, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020