Mercado de los espárragos en Eslovaquia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado del espárrago fresco en Eslovaquia mostró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Partiendo de 903 toneladas en 2018, el consumo descendió durante los dos años siguientes hasta un mínimo de 671 toneladas en 2020. Luego se produjo una fuerte recuperación hasta 904 toneladas en 2021, prácticamente igualando el nivel inicial, antes de que comenzara otra tendencia a la baja que culminó con un volumen de mercado de solo 471 toneladas en 2023.

En términos de valor, el mercado presentó un patrón diferente, especialmente en la parte final del periodo. Aunque el valor del mercado siguió inicialmente la tendencia del volumen, divergió notablemente en 2023. A pesar de que el volumen físico cayó un 44% ese año, el valor del mercado se disparó un 52%, alcanzando 1,6 millones de dólares. Esto indica un aumento sustancial de los precios medios del espárrago en el mercado eslovaco.

En el conjunto del periodo de seis años, el mercado eslovaco de espárrago se contrajo en volumen casi un 48% respecto al nivel de 2018, mientras que su valor total aumentó aproximadamente un 23%. Este dato subraya una transición hacia una estructura de mercado de menor volumen pero mayor valor.

Producción de los espárragos en Eslovaquia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los espárragos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los espárragos, 2017-2020

La producción de espárragos en Eslovaquia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 200,0 toneladas de espárragos en el país, lo que representa una reducción significativa del 35,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 56,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 24,5%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El volumen de producción de espárragos en Eslovaquia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de espárragos alcanzó 1 316 mil dólares estadounidenses, lo que supone una pérdida drástica del 29,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 53,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22,3%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los espárragos de Eslovaquia

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de espárragos desde Eslovaquia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 411 toneladas, lo que representa una caída del 34,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 39,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 15,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Austria y Suiza se mantuvieron como los principales compradores de espárragos de Eslovaquia, con una participación combinada del 89,6% del total de exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de espárragos desde Eslovaquia totalizaron 2 703 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 28,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 34,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,2%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 3,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Austria y Suiza siguieron siendo los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 92,5% del total de flujos; otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020

Importaciones de los espárragos a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importación de espárragos en Eslovaquia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Eslovaquia importó un total de {value_last_year} toneladas de espárragos, lo que es un 22,9% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 16,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 156 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Hungría dominó claramente las importaciones en volumen de espárragos a Eslovaquia, representando el 82,5% del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los suministros extranjeros de espárragos a Eslovaquia alcanzaron 2 628 mil dólares estadounidenses, lo que es un 8,8% menos en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 881 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en términos de valor se centró en Hungría, cuya participación ascendió al 71,2% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020