Mercado de los cacahuetes (maníes) preparados o conservados en Corea del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cacahuetes preparados o conservados en Corea del Sur creció de unas 33.900 toneladas en 2018 a más de 37.600 toneladas en 2023. Este crecimiento se debió principalmente a la rápida expansión del segmento de comidas preparadas para el hogar (HMR), cuyas ventas aumentaron un 63% en tres años y superaron los 5 billones de wones en 2022. El aumento de los hogares unipersonales y la mayor participación de la mujer en la fuerza laboral impulsaron la demanda de opciones alimentarias convenientes, lo que incrementó directamente el consumo de cacahuetes como ingredientes en productos listos para comer.

A pesar de los esfuerzos gubernamentales para promover la producción y el uso de legumbres nacionales mediante políticas como el apoyo a la agricultura por contrato y las leyes de etiquetado de origen, las importaciones siguieron dominando la oferta. Agencias estatales como aT lanzaron legumbres importadas a bajo precio, lo que socavó la competitividad de la producción local y mantuvo las importaciones en una tendencia al alza, alcanzando 36.368 toneladas en 2023. Las mejoras regulatorias, incluidas normas más estrictas de etiquetado de origen y pruebas de micotoxinas para cacahuetes y frutos secos procesados, también moldearon la dinámica del mercado al reforzar los estándares de seguridad y transparencia.

Las preferencias de los consumidores se inclinaron hacia productos saludables, sostenibles y con etiquetas limpias, reflejado en el creciente mercado de alimentos funcionales y el mayor interés por atributos ecológicos. La aplicación de la Ley de Etiquetado de Origen de Productos Agrícolas y Pesqueros y sus posteriores enmiendas endurecieron aún más los requisitos de etiquetado, mientras que el crecimiento sostenido de las compras de alimentos en línea apoyó la accesibilidad del mercado.

Producción de los cacahuetes (maníes) preparados o conservados en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los cacahuetes (maníes) preparados o conservados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los cacahuetes (maníes) preparados o conservados, 2017-2020

Tras dos años de pérdidas, la producción de cacahuetes preparados o conservados en Corea del Sur aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 1 159 toneladas, con una caída del 25,4%, la mayor del período. En 2020, la producción alcanzó 1 596 toneladas, lo que representa un fuerte incremento del 37,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 21,3%, equivalente a una tasa anualizada del 7,7%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los cacahuetes (maníes) preparados o conservados de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 15 toneladas, registrando una caída del 86,9%, la mayor del período. En 2019, se produjo el mayor aumento, del 92,6%. En 2020, Corea del Sur exportó 18 toneladas de cacahuetes preparados o conservados, lo que supone un descenso del 38,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2017, con una diferencia de 7,7 veces respecto al mínimo de 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China y Vietnam fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,8% del total, mientras que otros socios tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 88 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte pérdida del 46,7% respecto a 2019. En 2018, se registró la mayor caída, del 82,3%, mientras que en 2019 hubo un aumento del 20,7%, el mayor del período. El valor máximo se alcanzó en 2017, con una diferencia de 8,8 veces respecto al mínimo de 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (58,6% de las exportaciones en valor), Vietnam (21,2%) y Japón (5,2%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de cacahuetes preparados o conservados desde Corea del Sur, representando conjuntamente el 84,9% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de los cacahuetes (maníes) preparados o conservados a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de cacahuetes preparados o conservados en Corea del Sur disminuyeron. En 2018, se registró el mayor incremento, del 6,7%. En 2019, se alcanzó el valor máximo de 32 520 toneladas. En 2020, Corea del Sur importó aproximadamente 31 824 toneladas, un 2,1% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China fue el principal mercado para las importaciones en volumen, con una participación del 82,3% del total, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de cacahuetes preparados o conservados en Corea del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Corea del Sur importó 64 926 miles de dólares estadounidenses, lo que marca un avance limitado del 7,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China representó el 73,3% del total de las importaciones en valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020