Mercado de los artículos de confitería sin cacao en Asia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado asiático de confitería sin azúcar y sin cacao registró un importante crecimiento en volumen, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores. Esta tendencia motivó el lanzamiento de variantes sin azúcar, veganas y orgánicas, con los fabricantes desarrollando activamente nuevas ofertas para satisfacer la demanda. La entrada de nuevos actores en los segmentos premium y bean-to-bar diversificó aún más el mercado. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro, pero también mantuvo la demanda de snacks más saludables, mientras que la adopción de procesos automatizados de producción y envasado ayudó a mantener la producción, contribuyendo a un fuerte aumento del volumen del mercado hasta 1.379 miles de toneladas.

De 2021 a 2023, el mercado experimentó fluctuaciones, con una caída temporal en 2021 seguida de una recuperación. El inicio del aumento vertiginoso de los precios del cacao y las escaseces de suministro desde 2021 hicieron más atractivas las alternativas sin cacao, apoyando la demanda de confitería sin azúcar y sin cacao. La innovación continua en productos bajos en azúcar y sin azúcar, junto con la diversificación de sabores, mantuvo vivo el interés de los consumidores. Para 2023, a pesar de los costos récord del cacao, el volumen del mercado se estabilizó en 1.374 miles de toneladas, respaldado por estas tendencias de salud y el cambio hacia prácticas de envasado y abastecimiento sostenibles.

Producción de los artículos de confitería sin cacao en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los artículos de confitería sin cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los artículos de confitería sin cacao, 2017-2020

La producción de confitería sin cacao en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 610 K t de confitería sin cacao en Asia, lo que representa un avance del 14,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 309 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 6,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de confitería sin cacao en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de confitería sin cacao en Asia fue de 6 444 M $ US, reflejando una mejora significativa del 26,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 073 M $ US, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 14,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los artículos de confitería sin cacao de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de mejora, los volúmenes de exportación de confitería sin cacao desde Asia disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 675,8 K t, lo que supone un descenso del 11,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 3,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 761,9 K t, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 15,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia variedad de países socios. Estados Unidos (10,0% de las exportaciones en volumen), Rusia (2,9%) y Australia (2,2%) representaron conjuntamente solo el 15,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportación de confitería sin cacao desde Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 704 M $ US, lo que corresponde a una pérdida del 2,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 915 M $ US, la mayor caída ocurrió en 2019, del 5,3%, y el mayor aumento se dio en 2018, del 5,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de confitería sin cacao desde Asia se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Estados Unidos (11,6% de las exportaciones en valor), Australia (2,7%) y el Reino Unido (2,4%) representaron conjuntamente solo el 16,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de los artículos de confitería sin cacao a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importación de confitería sin cacao en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación fue de 444,4 K t, marcando una contracción limitada del 5,7% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 541,7 K t, la mayor caída ocurrió en 2019, del 13,0%, y el mayor aumento se dio en 2018, del 25,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la confitería sin cacao se suministró a Asia desde muchos mercados diferentes. Incluso los destinos más grandes —Rusia, Ucrania y Alemania— representaron conjuntamente solo el 16,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importación de confitería sin cacao en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Asia importó aproximadamente 2 405 M $ US de confitería sin cacao, un descenso del 3,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 573 M $ US, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de confitería sin cacao a Asia se asignaron a un gran número de mercados. Rusia (6,7% de las importaciones en valor), Alemania (5,5%) y Estados Unidos (4,7%) representaron conjuntamente solo el 16,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020