Mercado de los artículos de confitería sin cacao en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado ruso de confitería sin cacao mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2021. La presión principal provino del aumento de los precios en rublos de materias primas esenciales como el azúcar y los granos de cacao, lo que redujo el consumo general. En respuesta, muchos productores optaron por recetas más económicas, disminuyendo el contenido de cacao y ampliando la oferta con rellenos de fruta y glaseado de chocolate. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró el interés de los consumidores por snacks más saludables y con menos azúcar, impulsando el crecimiento en ese nicho incluso cuando el volumen total del mercado se contrajo.

Las disrupciones en la cadena de suministro y los costos significativamente más altos de los ingredientes importados en 2022 llevaron a una disminución en el volumen general del mercado. Sin embargo, los segmentos sin cacao, como malvaviscos, gomitas y pastillas, crecieron entre un 10% y un 15%, respaldados por nuevas líneas de productos como halva sin azúcar y colecciones de caramelos. El mercado se recuperó con fuerza en 2023, con un aumento del 8,3% en la producción de confitería, ya que la industria se adaptó mediante la reformulación de recetas y presenció importantes transacciones de activos, incluida la venta de la fábrica Konti-Rus. Para 2024, la demanda sostenida de productos con menos azúcar y regulaciones más estrictas sobre ingredientes naturales respaldaron un volumen de mercado de alrededor de 800 mil toneladas, aunque la producción disminuyó en 2025.

Producción de los artículos de confitería sin cacao en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Rusia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en la producción de confitería de azúcar sin cacao.

Mayores productores de de los artículos de confitería sin cacao, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los artículos de confitería sin cacao, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción rusa de confitería de azúcar sin cacao aumentó. En 2021, se produjeron 736,8 mil toneladas, lo que representa un incremento del 11,8% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 659,3 mil toneladas, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los artículos de confitería sin cacao de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones rusas de confitería de azúcar sin cacao aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Rusia exportó 101,9 mil toneladas, lo que supone un notable aumento del 11,9% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 32,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Kazajistán (24,5% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (18,0%) y Azerbaiyán (9,9%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 52,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones rusas de confitería de azúcar sin cacao aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Rusia exportó 209,4 millones de dólares estadounidenses, un 17,3% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 23,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

La estructura de exportaciones en términos de valor en 2018-2021 muestra un conjunto diversificado de socios: Kazajistán (23,2% de las exportaciones en valor), Bielorrusia (19,7%) y Azerbaiyán (7,0%) representaron conjuntamente solo el 50,0% del total de flujos, mientras que el 50,0% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de los artículos de confitería sin cacao a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, los envíos de confitería de azúcar sin cacao a Rusia desde el extranjero ascendieron a 79,4 mil toneladas, lo que indica un aumento sustancial del 15,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 68,5 mil toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un descenso del 9,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Kazajistán (21,3% de las importaciones en volumen), Alemania (10,5%) y China (10,1%) fueron los mayores proveedores de confitería de azúcar sin cacao a Rusia, aunque no dominantes, representando conjuntamente el 41,9% del total de importaciones en volumen, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Rusia importó 217,7 millones de dólares estadounidenses de confitería de azúcar sin cacao en 2021, un 24,7% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 19,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 174,5 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un descenso del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, las importaciones en términos de valor de confitería de azúcar sin cacao a Rusia se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Alemania (15,4% de las importaciones en valor), Kazajistán (10,1%) y China (9,9%) representando conjuntamente solo el 35,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021