Mercado de los artículos de confitería sin cacao en Chile

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de confitería sin cacao en Chile experimentó variaciones considerables entre 2018 y 2023. Tras un leve descenso a 18.597 t en 2019, el consumo se disparó a 29.526 t en 2020. Este aumento se debió al creciente interés de los consumidores por alternativas más saludables, ya que las tendencias que favorecen productos percibidos como mejores para la salud impulsaron la demanda en todo el sector confitero.

En los años posteriores, el volumen se mantuvo por encima de los niveles previos a 2020. Un período clave de crecimiento se produjo en 2022, cuando el volumen aumentó un 5% hasta 26.206 t, respaldado por una importante innovación en productos. Los fabricantes lanzaron variedades funcionales con probióticos, vitaminas y colágeno añadidos, junto con nuevos sabores y formatos, lo que estimuló el interés de los consumidores y amplió el mercado.

El panorama competitivo contó con actores consolidados como Carozzi, que mantuvieron una fuerte presencia. Las dinámicas más amplias del mercado, incluida la volatilidad de los precios globales del cacao y el azúcar, llevaron a algunos productores a ajustar formulaciones y centrarse en categorías como las ofertas sin azúcar, lo que influyó en el contexto estratégico de la confitería sin cacao durante todo el período.

Producción de los artículos de confitería sin cacao en Chile

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los artículos de confitería sin cacao, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los artículos de confitería sin cacao, 2018-2021

La producción de confitería sin cacao en Chile aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 2 567 toneladas de confitería sin cacao en Chile, lo que representa un modesto incremento del 6,5 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 218 toneladas, marcando la mayor caída del período, del 12,2 %. Por el contrario, el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 8,6 %.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de confitería sin cacao en Chile aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de confitería sin cacao en Chile alcanzó los 8 149 mil dólares estadounidenses, un aumento del 5,5 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 6,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 500 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída del período, del 2,3 %.

Dinámica anual de la producción en Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de los artículos de confitería sin cacao de Chile

Exportaciones en en volumen, t

Chile exportó 2 603 toneladas de confitería sin cacao en 2021, lo que representa un aumento del 19,1 % en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 186 toneladas, marcando la mayor caída del período, del 20,8 %. Por otro lado, el valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 758 toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Bolivia (con el 63,2 % de las exportaciones en volumen), Perú (10,4 %) y Ecuador (8,1 %) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de confitería sin cacao desde Chile alcanzaron los 8 265 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 18,0 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 6,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,0 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 005 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída del período, del 24,9 %. Por el contrario, el valor máximo se alcanzó en 2019, con 9 329 mil dólares estadounidenses, registrando el mayor aumento, del 19,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Bolivia (con el 62,1 % de las exportaciones en valor), Perú (7,9 %) y Ecuador (7,9 %) fueron los principales compradores de confitería sin cacao de Chile, representando conjuntamente el 77,8 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones de los artículos de confitería sin cacao a Chile

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de confitería sin cacao en Chile disminuyó. En 2021, las importaciones alcanzaron 25 006 toneladas, lo que indica una caída sólida del 14,7 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 31 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4 %. El valor máximo se registró en 2020, con 29 302 toneladas, marcando el mayor aumento del período, del 53,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, Colombia (con el 21,6 % de las importaciones en volumen), Estados Unidos (19,8 %) y Argentina (19,7 %) continuaron encabezando la lista de proveedores de confitería sin cacao a Chile, representando conjuntamente el 61,1 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2021 y su punto más bajo en 2020, con una diferencia de 1,8 veces entre ambos años. Chile importó 74 968 mil dólares estadounidenses de confitería sin cacao en 2021, lo que representa un fuerte aumento del 80,3 % en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 41 580 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída del período, del 15,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, la cartera de proveedores de confitería sin cacao a Chile fue amplia: Argentina (con el 21,7 % de las importaciones en valor), Colombia (14,9 %) y Brasil (10,7 %) contribuyeron conjuntamente solo al 47,3 % del total de las importaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021