Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Asia

Observaciones de informes anteriores

La producción de azúcar crudo de caña y remolacha en el mercado asiático disminuyó de 118,7 millones de toneladas métricas en 2018 a 107,1 millones en 2021, mientras que el volumen total del mercado bajó a 126,8 millones de toneladas en ese año. Esta tendencia a la baja se debió a los precios globales del azúcar persistentemente bajos, que redujeron la rentabilidad de los productores de caña de azúcar, especialmente en Brasil, y desincentivaron el cultivo de remolacha azucarera en algunas regiones.

A partir de 2021, tanto la producción como el volumen del mercado se recuperaron con fuerza. La producción alcanzó 120,6 millones de toneladas métricas en 2023, y el mercado total creció a 137,8 millones de toneladas. Las medidas de apoyo a la producción de caña de azúcar en los países proveedores ayudaron a estimular la oferta, y la expectativa de un déficit global de azúcar crudo para la campaña 2024-2025 proporcionó un impulso adicional al crecimiento del mercado.

Durante todo el período, la creciente demanda de biocombustibles, en particular el etanol de caña de azúcar, siguió siendo un factor estructural que influyó en las decisiones de producción de azúcar, afectando la asignación de caña entre la producción de azúcar y etanol.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Asia

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

La producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 111,3 millones de toneladas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Asia, lo que representa una caída interanual del 4,9%. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 3,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 118,7 millones de toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, M t

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron 14,6 veces, desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2018. En 2020, el volumen de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida que salió de Asia fue de 1 721 mil toneladas, lo que marca un fuerte aumento del 971,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 161 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 2 347 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 93,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (4,6% de las exportaciones en volumen), Kenia (3,5% de las exportaciones en volumen) y Tanzania (2,2% de las exportaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 10,3% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2019, con una diferencia de 6,6 veces. En 2020, las exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida de Asia ascendieron a 1 099 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte avance del 302,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 273 millones de dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 1 804 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, del 84,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (6,5% de las exportaciones en términos de valor), Kenia (4,0% de las exportaciones en términos de valor) y Tanzania (2,5% de las exportaciones en términos de valor) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 13,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a Asia aumentaron. Asia importó 21 237 mil toneladas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en 2020, un 45,3% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 3,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 618 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 27,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Brasil (48,7% de las importaciones en volumen), Australia (15,2% de las importaciones en volumen) y Cuba (2,4% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a Asia, formando juntos el 66,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida de Asia aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 7 923 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 19,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 18,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 655 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 30,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Brasil (47,9% de las importaciones en términos de valor), Australia (15,0% de las importaciones en términos de valor) y Cuba (2,8% de las importaciones en términos de valor) siguieron siendo los principales proveedores de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a Asia, representando conjuntamente el 65,7% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020