Mercado de levaduras activas en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado de levaduras activas en Hungría experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2024. El valor de mercado disminuyó de forma constante desde 19,0 millones de dólares en 2018 hasta 11,0 millones en 2022, para luego recuperarse a 13,9 millones en 2023. Sin embargo, esta recuperación se vio interrumpida por una fuerte contracción a 7,8 millones de dólares en 2024.

Entre los factores que impulsaron estos movimientos destacan la revitalización del mercado laboral en 2022, que incrementó la capacidad de producción y apoyó un aumento en la producción de levadura. En 2023, la creciente preferencia de los consumidores por alimentos orgánicos y un mayor énfasis en la sostenibilidad elevaron la demanda de ingredientes naturales como las levaduras activas, lo que contribuyó a la recuperación del mercado ese año.

Las tendencias más amplias que configuraron el entorno del mercado incluyeron la creciente conciencia sobre la salud, que impulsó el interés por productos ricos en probióticos, la expansión de los canales de venta en comercio electrónico y las innovaciones anteriores, como la introducción de levaduras especializadas para vinos de bajo contenido alcohólico.

Producción de levaduras activas en Hungría

En valor, 2018-2021, mil $ US

En Hungría, la producción de levaduras activas alcanzó un valor de 36 803 mil dólares estadounidenses en 2021, lo que representa una ligera disminución del 1,6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 35 505 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 5,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Tras dos años de caída, la producción de levaduras activas en Hungría aumentó. En 2021, se produjeron 56 084 toneladas de levaduras activas en el país, lo que supone un incremento del 24,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 14,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 45 144 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de levaduras activas de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de pérdidas, las exportaciones de levaduras activas de Hungría aumentaron. En 2021, el país exportó 42 367 toneladas de levaduras activas, mostrando un crecimiento moderado del 4,5% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 8,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 40 551 toneladas, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, los tres principales mercados para las exportaciones de levaduras activas de Hungría en términos de volumen fueron Rumanía, Serbia y Austria, que juntos absorbieron el 58,5% del total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de levaduras activas de Hungría aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 33 788 mil dólares estadounidenses, lo que representa un modesto incremento del 6,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 23,4%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 669 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 6,2%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 23,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Rumanía (con el 23,8% de las exportaciones en valor), Serbia (16,4%) y Austria (14,1%) se mantuvieron como los principales compradores de levaduras activas de Hungría, representando conjuntamente el 54,3% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de levaduras activas a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de levaduras activas en Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 8 524 toneladas, reflejando un aumento moderado del 8,0% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 760 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Ucrania (con el 34,7% de las importaciones en volumen), Alemania (30,3%) y Rumanía (18,4%) fueron los mayores proveedores de levaduras activas a Hungría, formando conjuntamente el 83,5% del total de las importaciones en términos de volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las importaciones de levaduras activas en Hungría alcanzaron los 8 904 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 2,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 513 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2020, con 9 166 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,6%, y el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 22,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Alemania (con el 26,9% de las importaciones en valor), Ucrania (19,3%) e Italia (18,8%) continuaron siendo los principales proveedores de levaduras activas a Hungría, representando conjuntamente el 65,1% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021