Mercado de leche en Siria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de leche en Siria aumentó de 1.810 mil toneladas en 2018 a 2.173 mil toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a las medidas de estabilización de precios del gobierno, que mejoraron el acceso de los consumidores. Sin embargo, en 2021 el volumen cayó a 2.070 mil toneladas por el aumento de los costos de alimentación y la introducción de impuestos adicionales a los comerciantes, lo que redujo los márgenes de los productores y la producción local, agravado por una escasez de leche de oveja.

En 2022, el volumen del mercado disminuyó aún más, a 2.045 mil toneladas, tras una prohibición temporal de importaciones de algunos productos lácteos durante el Ramadán que limitó el suministro. En 2023, a pesar de los aumentos récord de precios por el alza de los costos de combustible y alimentación, y las interrupciones en la cadena de suministro tras el terremoto en Turquía y el norte de Siria, la producción doméstica creció, elevando ligeramente el volumen del mercado a 2.080 mil toneladas. Para 2024, se anunció un importante proyecto de inversión catarí que busca establecer instalaciones de producción de leche a gran escala en el país.

Producción de leche en Siria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en Siria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 154 K t de leche, lo que representa un incremento del 20,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 14,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 772 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 5,4%.

Dinámica anual de la producción en Siria en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de leche de Siria

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones de leche de Siria alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 11 t, y su punto más alto en 2020, con 128 t, lo que representa una diferencia de 11,5 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones experimentaron un fuerte aumento del 80,1% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 57,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, del 537,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, desempeñaron un papel líder en las exportaciones en volumen, representando juntos el 86,1% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo de las exportaciones de leche en términos monetarios se observó en 2018, con 19 K $ US, y el más alto en 2020, con 138 K $ US, mostrando una diferencia de 7,2 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportaciones aumentó un 12,1% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 67,7%, y el mayor incremento en 2019, del 538,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita representaron consistentemente el 81,7% del total de las exportaciones en valor, lo que indica un alto grado de concentración, junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Siria

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de leche importada por Siria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 19 635 t, lo que equivale a una reducción del 1,3% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 38,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 37 494 t, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 46,9%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 17,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 estuvo dispersa. Turquía (13,2% de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (10,3%) e Irán (9,3%) juntos formaron solo el 32,9% del total, y el 67,1% restante se dividió entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche en Siria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Siria importó un total de 80 964 K $ US de leche, lo que representa una pérdida moderada del 4,4% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 12,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 80 964 K $ US, la mayor caída ocurrió en 2019, del 21,9%, y el mayor aumento en 2018, del 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones de leche en valor a Siria no estuvieron fuertemente concentradas. Los Emiratos Árabes Unidos (19,9% de las importaciones en valor), Irán (16,4%) y Nueva Zelanda (12,6%) juntos capturaron solo el 48,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020