Mercado de las zanahorias y los nabos en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de zanahorias y nabos frescos en Finlandia creció de forma constante, pasando de 80.837 t a 86.383 t. Este aumento se vio favorecido por las normativas agrícolas que eximían a las zanahorias de los requisitos de rotación de cultivos, lo que incentivó una producción nacional constante. La disponibilidad durante todo el año, gracias a las cosechas estacionales y a las reservas almacenadas, junto con la preferencia de los consumidores por el sabor suave y la versatilidad de las zanahorias, contribuyeron a mantener la demanda.

Tras alcanzar un máximo en 2020, el volumen de mercado se redujo a 79.217 t en 2021 y se estabilizó en torno a las 79.400 t en 2022. En 2023, las zanahorias fueron designadas como la hortaliza del año, lo que aumentó significativamente su visibilidad y el interés de los consumidores. A pesar de ello, el volumen de mercado cayó bruscamente hasta las 64.309 t, impulsado por un descenso notable tanto en la producción nacional como en las importaciones.

Durante todo el período, las tendencias de consumo hicieron cada vez más hincapié en ingredientes básicos saludables y asequibles, lo que benefició a las zanahorias. Se promovieron activamente directrices sobre el almacenamiento adecuado y la seguridad alimentaria, en particular para evitar el deterioro y la contaminación bacteriana. En 2024, estos esfuerzos continuaron con recomendaciones actualizadas de manipulación y un enfoque en la durabilidad de las zanahorias, reforzando su papel como una hortaliza de raíz versátil y valorada.

Producción de las zanahorias y los nabos en Finlandia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2017-2020

La producción de zanahorias y nabos en Finlandia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 81 030 toneladas de zanahorias y nabos en Finlandia, lo que representa un modesto incremento del 4,8% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 27%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Se registró un mínimo en 2019 con 1 tonelada y un máximo en 2018 con 9 toneladas, mostrando una variación de 15 veces. En 2020, el volumen de exportación de zanahorias y nabos de Finlandia fue de 9 toneladas, lo que supone un aumento del 1 392,6% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 93,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estonia fue el principal socio para las exportaciones en volumen, representando el 92,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se observó una variación de 4,5 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2019. En 2020, el volumen de exportación de zanahorias y nabos de Finlandia ascendió a 24 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 34,1% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019 con 36 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 130,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, la dependencia de Estonia fue pronunciada: este mercado representó el 97,5% del total de las exportaciones en valor de zanahorias y nabos desde Finlandia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2019 con 5 319 toneladas y un máximo en 2018 con 14 126 toneladas, con un cambio de 2,7 veces entre estos años. En 2020, los envíos de zanahorias y nabos a Finlandia desde el extranjero totalizaron 5 362 toneladas, lo que representa una pequeña ganancia del 0,8% interanual. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 62,3%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 76,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, los Países Bajos (45,8% de las importaciones en volumen), Italia (18,6% de las importaciones en volumen) y España (12,0% de las importaciones en volumen) fueron los principales socios en importaciones en volumen, representando juntos el 76,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes variaron 2,5 veces desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2018. En 2020, las importaciones de zanahorias y nabos en Finlandia totalizaron 4 402 mil dólares estadounidenses, lo que es un 27,5% inferior interanual. El valor máximo se registró en 2018 con 10 339 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 41,2%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 149,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (33,9% de las importaciones en valor), Italia (23,7% de las importaciones en valor) y España (15,9% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 73,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020