Mercado de las zanahorias y los nabos en Australia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zanahorias y nabos frescos o refrigerados en Australia registró una notable variabilidad entre 2018 y 2023. Partió de 173,9 mil toneladas en 2018, alcanzó un máximo de 232,0 mil toneladas en 2021 y se moderó a 210,1 mil toneladas en 2023. En 2020, el volumen cayó bruscamente a 164,7 mil toneladas, principalmente por condiciones meteorológicas adversas y problemas logísticos que afectaron la producción. El año 2021 trajo una fuerte recuperación, aunque no se identificaron factores impulsores específicos para ese período.

La trayectoria del mercado se vio influenciada además por cambios regulatorios. En agosto de 2022, Australia implementó nuevas normas nacionales de producción y procesamiento hortícola, que añadieron requisitos de cumplimiento para los productores. Esto coincidió con una reducción en la producción y el volumen del mercado ese año. Paralelamente, como importante exportador, Australia enfrentó en 2023 interrupciones en las cadenas de suministro globales y condiciones climáticas que contribuyeron a estabilizar el volumen del mercado interno tras los descensos previos, un proceso respaldado por la avanzada logística de cadena de frío del país para productos refrigerados.

Para 2024, fuentes del sector apuntan a tendencias continuas, como la preferencia de los consumidores por productos frescos y orgánicos, y las inversiones en curso en infraestructura de cadena de frío e innovaciones en envasado, que configuran el entorno operativo del sector australiano de zanahorias y nabos.

Producción de las zanahorias y los nabos en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Australia ocupó el puesto 25 a nivel mundial en la producción de zanahorias y nabos durante el período 2018-2021.

Mayores productores de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las zanahorias y los nabos, 2018-2021

En 2021, Australia produjo 335,5 mil toneladas de zanahorias y nabos, lo que representa un sólido aumento del 22,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 17,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 275,0 mil toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 12,6%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, el valor de la producción de zanahorias y nabos en Australia fue de 223,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una marcada mejora del 30,5% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 20,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 171,1 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las zanahorias y los nabos de Australia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las exportaciones australianas de zanahorias y nabos alcanzaron 103,6 mil toneladas, mostrando una caída del 6,1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El mayor aumento se registró en 2020, del 3,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, los Emiratos Árabes Unidos (28,1% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (18,3%) y Malasia (14,0%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntos el 60,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de zanahorias y nabos de Australia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 68 917 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 64 646 mil dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 10,4%. El mayor aumento se produjo en 2020, del 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, los tres mayores mercados —Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Malasia— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 59,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de las zanahorias y los nabos a Australia

Según los datos de mercado compilados, no hubo importaciones de zanahorias y nabos en Australia desde 2018 hasta 2021.