Mercado de las verduras congeladas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen del mercado tunecino de verduras congeladas alcanzó 7.168 t. Este período se caracterizó por el desarrollo del segmento de alimentos congelados, impulsado por cambios en los estilos de vida como el aumento de mujeres trabajadoras y menos tiempo para cocinar, junto con la expansión de centros comerciales con congeladores comerciales. Marcas multinacionales importantes como Findus, Bonduelle, McCain, Unilever, Nestlé, Marie y Aiko dominaban el mercado. Al año siguiente, el tamaño del mercado disminuyó a 6.934 t, coincidiendo con acciones regulatorias que incluyeron textos legislativos que prohibían ciertos productos del mercado y la aplicación de márgenes de beneficio regulados por el estado en frutas y verduras.

De 2020 a 2023, el mercado experimentó más fluctuaciones. El volumen cayó a 6.488 t en 2020, se recuperó parcialmente a 6.731 t en 2021, bajó a 6.369 t en 2022 y luego subió a 6.766 t en 2023. Estos movimientos ocurrieron sin eventos o impulsores específicos del mercado reportados en las fuentes disponibles para esos años.

Producción de las verduras congeladas en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

La producción de vegetales congelados en Túnez disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 939 toneladas de vegetales congelados en Túnez, un nivel que se mantuvo prácticamente sin cambios respecto al año anterior. En comparación con 2019, la producción mostró una variación mínima. El valor máximo se registró en 2018, con 6 096 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 2,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las verduras congeladas de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2019, los volúmenes de exportación variaron 219 veces. En 2020, las exportaciones tunecinas de vegetales congelados totalizaron 10 toneladas, lo que representa una reducción del 73,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 39 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 3 885,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Libia fue el principal comprador de vegetales congelados de Túnez, representando el 71,9% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios comerciales tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una relación de 72 veces entre ambos extremos. En 2020, el valor de las exportaciones tunecinas de vegetales congelados totalizó 34 mil dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 14,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 39 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 3 476,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los principales mercados para las exportaciones en términos de valor fueron Libia (36,8% de las exportaciones), Italia (18,0%) y Kuwait (14,8%), que en conjunto representaron el 69,5% del total de los flujos comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de vegetales congelados a Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Túnez importó 560 toneladas de vegetales congelados, lo que supone una caída del 44,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 43,7%, equivalente a una tasa anualizada del 17,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 073 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 7,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Bélgica y España se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 88,8% del total de los flujos, mientras que otros socios formaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de vegetales congelados en Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Túnez importó 636 mil dólares estadounidenses en vegetales congelados, lo que marca un descenso abrupto del 34,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 37,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 14,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 142 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, la estructura de las importaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por Bélgica y España, que en conjunto representaron el 85,1% del total de los flujos; otros mercados formaron una larga cola de participaciones menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020