Mercado de las verduras congeladas en África Oriental

Observaciones de informes anteriores

La producción de verduras congeladas en África Oriental creció de manera constante, pasando de 167 mil toneladas en 2018 a 264 mil toneladas en 2023. Sin embargo, el volumen total del mercado mostró mayor volatilidad, alcanzando un pico de 237 mil toneladas en 2022 tras una expansión inicial pronunciada. En 2019, la detección de altos niveles de mercurio y plomo en verduras vendidas en mercados urbanos generó preocupaciones sobre seguridad alimentaria entre los consumidores, lo que contribuyó a una ligera contracción de la demanda.

La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió gravemente las cadenas de suministro de productos frescos, provocando el desperdicio de perecederos y escasez de transporte. Esta inestabilidad aumentó la dependencia de las verduras congeladas como alternativa de larga duración, impulsando el volumen del mercado a 206 mil toneladas ese año. Tras una corrección pospandémica en 2021, el mercado se recuperó a 237 mil toneladas en 2022.

Para 2023, una caída en los precios globales de los alimentos, incluidos los de las verduras, alteró las estructuras de costos y las condiciones del mercado. Esto coincidió con una contracción del volumen del mercado a 217 mil toneladas, cerrando un período de fluctuaciones significativas.

Producción de las verduras congeladas en África Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

La producción de vegetales congelados en África Oriental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 215,8 mil toneladas de vegetales congelados en la región, lo que representa un incremento del 28,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 26,4%, equivalente a una tasa anualizada del 8,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 166,9 mil toneladas, mientras que la mayor caída, del 2,2%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de vegetales congelados en África Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de vegetales congelados en la región alcanzó los 726,6 millones de dólares estadounidenses, marcando un avance del 54,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 64,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,1%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las verduras congeladas de África Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las exportaciones de vegetales congelados desde África Oriental disminuyeron. En 2020, la región exportó 24 174 toneladas de vegetales congelados, lo que representa una fuerte caída del 22,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 6,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 31 031 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 33,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de vegetales congelados desde África Oriental se distribuyeron entre un gran número de mercados. El Reino Unido (29,8% de las exportaciones en volumen), Francia (5,8%) y los Países Bajos (3,7%) representaron conjuntamente solo el 39,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de vegetales congelados desde África Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 76 671 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 11,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 47,1%, equivalente a una tasa anualizada del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el Reino Unido (57,2% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (12,2%) y Francia (7,2%) se mantuvieron como los principales compradores de vegetales congelados de África Oriental, representando conjuntamente el 76,6% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a África Oriental

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de vegetales congelados hacia África Oriental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó las 14 197 toneladas, lo que representa un incremento del 11,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 353 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 16,5%. Por otro lado, el mayor aumento, del 36,2%, ocurrió en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen en 2017-2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Sudáfrica (9,5% de las importaciones en volumen), Bélgica (3,8%) y Nueva Zelanda (1,5%) representaron conjuntamente solo el 14,8% del total de los flujos, mientras que el 85,2% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de vegetales congelados hacia África Oriental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 18 500 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 15,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 477 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 42,2%. Por otro lado, el mayor aumento, del 39,6%, ocurrió en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor de vegetales congelados hacia África Oriental se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados. Sudáfrica (28,8% de las importaciones en valor), Bélgica (10,5%) y Nueva Zelanda (6,8%) representaron conjuntamente solo el 46,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020