Mercado de las tabletas de chocolate en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2025, las importaciones de barras de chocolate a Bosnia y Herzegovina en términos físicos aumentaron de 9.202 t a un máximo de 11.597 t en 2021, para luego caer a 8.919 t en 2025. Sin embargo, el valor de las importaciones en dólares estadounidenses creció de forma constante, pasando de 53,8 millones de dólares en 2018 a 81,8 millones en 2025. Esto apunta a un incremento significativo de los precios medios o a un cambio hacia variedades de producto más caras.

La producción nacional, observable desde 2021, se redujo de 1.837 t en 2021 a 1.258 t en 2023, antes de una ligera recuperación a 1.322 t en 2024. Como resultado, el volumen total del mercado en toneladas se contrajo, pasando de 12.030 t en 2021 a 9.846 t en 2024, lo que indica una reducción general del consumo físico.

A pesar de la caída del volumen, el valor del mercado en dólares estadounidenses se expandió después de 2022, alcanzando 72,0 millones de dólares en 2024 frente a 54,5 millones en 2022. Esta divergencia entre volumen y valor subraya un movimiento estructural del mercado hacia segmentos de mayor precio o el impacto de la inflación en los costes del cacao y los productos de chocolate.

Producción de las tabletas de chocolate en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las tabletas de chocolate de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de exportaciones de barras de chocolate de Bosnia y Herzegovina alcanzó las 1 404 toneladas, lo que representa una ligera caída del 1,2% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 31,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 841 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2020, con 1 421 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 21,0%, y el mayor incremento tuvo lugar en 2020, con un aumento del 69,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Serbia (con el 54,4% de las exportaciones en volumen), Macedonia del Norte (13,2%) y Montenegro (9,7%) fueron los principales compradores de barras de chocolate de Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 77,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante este período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con un valor de 2 791 miles de dólares estadounidenses, y su punto más alto en 2020, con 5 691 miles de dólares, lo que supone una diferencia de 2 veces entre ambos años. En 2021, Bosnia y Herzegovina exportó barras de chocolate por un valor de 5 331 miles de dólares, lo que representa una reducción del 6,3% respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un descenso del 22,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un incremento del 103,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Serbia (con el 55,7% de las exportaciones en valor), Macedonia del Norte (10,3%) y Montenegro (8,6%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de barras de chocolate de Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 74,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de las tabletas de chocolate a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de barras de chocolate en Bosnia y Herzegovina aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 11 597 toneladas, lo que marca un sólido aumento del 10,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 26%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Croacia (con el 27,5% de las importaciones en volumen), Serbia (20,7%) y Alemania (16,6%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntas el 64,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de barras de chocolate a Bosnia y Herzegovina desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 65 047 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 7,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 20,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Croacia (con el 22,5% de las importaciones en valor), Alemania (22,2%) y Austria (20,3%) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en valor de barras de chocolate a Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 65,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021