Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Tanzania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de res y despojos preparados o conservados en Tanzania registró una trayectoria general ascendente entre 2018 y 2023, con un volumen que pasó de 2.815 t a 3.262 t. Este crecimiento se vio interrumpido brevemente en 2020, cuando el tamaño del mercado cayó a 2.915 t, pero se reanudó posteriormente. Un aumento significativo en el precio de la carne de res a 3,08 USD por kg en 2021 indicó una demanda subyacente sólida, lo que ayudó a mantener los volúmenes de producción y respaldó una mayor expansión del mercado.

El período posterior de estabilidad de precios contribuyó a un aumento constante del consumo hasta 2023. Para 2024, Tanzania se había convertido en uno de los mercados de carne preparada de más rápido crecimiento en África, impulsado por un fuerte consumo per cápita de carne procesada, estimado en 35 kg por persona. La urbanización y los cambios en los estilos de vida continuaron alimentando la demanda en este segmento, aunque las limitaciones en la infraestructura de la cadena de frío plantearon desafíos continuos.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Tanzania

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Tanzania experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 2 911 toneladas, lo que representa una caída interanual del 3,8%. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 22,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 18,7%, mientras que el volumen máximo se alcanzó en 2019, con 3 027 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino de Tanzania

Exportaciones en en volumen, kg

En 2018, las entregas de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Tanzania alcanzaron los 3 700 kg, lo que supone una fuerte caída del 26,0% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020, kg

Durante el período 2017-2020, Vietnam y China constituyeron los mercados principales para las exportaciones en volumen de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Tanzania, representando conjuntamente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

En 2018, el volumen de exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Tanzania ascendió a 80 dólares estadounidenses, lo que indica una caída abrupta del 95,0% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, los dos principales destinos, Vietnam y China, representaron conjuntamente el 100,0% del valor total de las exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde Tanzania.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino a Tanzania

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen mínimo se registró en 2018, con 2 128 kg, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 6 957 kg, lo que representa una variación de 3,3 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Tanzania ascendieron a 4 263 kg, un 38,7% menos que el año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un 67,2%, y el mayor aumento en 2019, con un 226,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020, kg

En el período 2017-2020, Irlanda (con el 50,3% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (17,2%) y Sudáfrica (10,7%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 173 dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 29 237 dólares, lo que supone una amplitud de 9,2 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Tanzania ascendió a 17 663 dólares, un 39,6% menos que el año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un 78,5%, y el mayor aumento en 2019, con un 821,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, Irlanda y Croacia fueron los principales proveedores de carne de vacuno y despojos preparados o conservados a Tanzania, representando conjuntamente el 82,2% del valor total de las importaciones, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020