Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en SADC

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de carne de ave preparada o conservada en la región SADC mostró una volatilidad considerable entre 2018 y 2023. Partió de 12.293 toneladas en 2018, aumentó un 31% hasta 16.074 toneladas en 2019, pero luego se contrajo un 22% en 2020, bajando a 12.540 toneladas. En 2021 se estabilizó con un ligero incremento a 12.674 toneladas, para luego recuperarse un 22% en 2022 y alcanzar 15.507 toneladas. El cambio más drástico ocurrió en 2023, cuando el mercado cayó un 40% hasta 9.232 toneladas.

La producción doméstica siguió un patrón similar, pasando de 6.884 toneladas en 2018 a un máximo de 9.079 toneladas en 2022, antes de descender a 6.629 toneladas en 2023. Las importaciones tuvieron un papel significativo, aumentando hasta 9.819 toneladas en 2019 y luego retrocediendo, con solo 4.025 toneladas en 2023. Las exportaciones se mantuvieron por debajo de 1.500 toneladas durante todo el periodo, pero mostraron variabilidad, lo que influyó en el tamaño neto del mercado.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de carne de ave preparada o conservada, o despojos, en la SADC aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 6 681 t. En 2020, la producción alcanzó 7 170 t, lo que representa un incremento del 7.3% respecto al año anterior. La mayor disminución se observó en 2018, con un descenso del 3.0%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2019, se registró el valor mínimo de 426 t, con una caída del 54.2%, la mayor observada. En 2020, los envíos de carne de ave preparada o conservada, o despojos, desde la SADC al exterior alcanzaron 1 477 t, lo que supone un aumento del 246.2% respecto a 2019. La variación entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2019 fue de 3.5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (con un 11.8% de las exportaciones en volumen), las Categorías Especiales (4.0%) y Qatar (1.9%) fueron los principales destinos de la carne de ave preparada o conservada, o despojos, procedente de la SADC, representando conjuntamente el 17.7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, se registró el valor máximo de 8 502 K $ US, con un aumento del 49.2%, el mayor observado. En 2020, las exportaciones de carne de ave preparada o conservada, o despojos, de la SADC ascendieron a 5 564 K $ US, lo que refleja una fuerte caída del 34.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 19.1%, equivalente a una tasa anualizada del 6.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (con un 12.3% de las exportaciones en valor), las Categorías Especiales (6.0%) y Qatar (1.7%) se mantuvieron como los principales compradores de carne de ave preparada o conservada, o despojos, de la SADC, representando conjuntamente el 20.0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral a SADC

Importaciones en en volumen, t

En 2018, se registró el valor mínimo de 6 339 t. En 2019, el valor máximo alcanzó 9 819 t, con un aumento del 54.9%, el mayor observado. En 2020, la SADC importó aproximadamente 6 846 t de carne de ave preparada o conservada, o despojos, lo que representa una reducción significativa del 30.3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 10.3%, equivalente a una tasa anualizada del 3.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las importaciones en volumen de carne de ave preparada o conservada, o despojos, a la SADC fue bastante amplia: Brasil (con un 35.5% de las importaciones en volumen), Portugal (6.1%) y Malasia (5.6%) representaron conjuntamente solo el 47.2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2018, se registró el valor mínimo de 19 599 K $ US. En 2019, el valor máximo alcanzó 26 038 K $ US, con un aumento del 32.9%, el mayor observado. En 2020, los envíos transfronterizos de carne de ave preparada o conservada, o despojos, a la SADC ascendieron a 20 036 K $ US, lo que indica una caída robusta del 23.1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6.1%, equivalente a una tasa anualizada del 2.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de carne de ave preparada o conservada, o despojos, a la SADC fue bastante amplia: Brasil (con un 22.0% de las importaciones en valor), Malasia (11.6%) y Francia (5.9%) representaron conjuntamente solo el 39.5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020