Mercado de las patatas en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de patatas en Ucrania comenzó en 22,5 millones de toneladas en 2018, pero cayó a 20,5 millones en 2019 debido a las importaciones de dumping de Rusia y la UE, que presionaron a los productores locales y redujeron la rentabilidad. En 2020, a pesar del dumping continuo y el inicio de la pandemia de COVID-19 que causó dificultades logísticas, el mercado se recuperó a 21,1 millones de toneladas, ya que la demanda de alimentos básicos relacionada con la pandemia apoyó el consumo.

En 2021, el mercado creció a 21,5 millones de toneladas, impulsado en parte por la introducción de un mercado de tierras abierto desde julio, que facilitó el acceso a la tierra para el cultivo de patatas y estimuló la producción. Sin embargo, la invasión rusa a gran escala en 2022 cambió drásticamente las condiciones: una prohibición de importaciones de Rusia y Bielorrusia, áreas sembradas reducidas y restricciones logísticas llevaron a una caída del volumen del mercado a 20,9 millones de toneladas.

En 2023, a pesar de los efectos continuos de la guerra, la salida de población y una base de consumidores domésticos en contracción, el volumen del mercado de patatas aumentó a 21,3 millones de toneladas. La producción subió ligeramente, aunque las exportaciones se mantuvieron enfocadas en mercados limitados como Bielorrusia y Moldavia.

Producción de las patatas en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó el tercer lugar a nivel mundial en volumen de producción de patata.

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, Ucrania produjo 20 838 K t de patata, lo que supone un aumento del 2,8 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 269 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 22 504 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,9 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Ucrania

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un pico en 2018 y un mínimo en 2020, con una variación de 7,8 veces. En 2020, el volumen de patata que salió de Ucrania totalizó 2,8 K t, lo que refleja una reducción del 50,0 % interanual. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 22,2 K t. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 74,4 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 25,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Moldavia y Bielorrusia fueron los destinos dominantes para las exportaciones en especie de patata desde Ucrania, representando conjuntamente el 88,1 % del total de flujos, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de patata que salió de Ucrania disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 864 K $ US, lo que refleja una fuerte reducción del 45,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 75 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 37,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 3 823 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 58,5 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 10,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Moldavia y Bielorrusia concentraron la mayor parte de las exportaciones en términos de valor de patata desde Ucrania, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Ucrania

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de patata en Ucrania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Ucrania importó un total de 301,6 K t de patata, lo que supone un aumento del 20,4 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 7839,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 329,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bielorrusia (67,8 % de las importaciones en especie), Rusia (11,2 % de las importaciones en especie) y los Países Bajos (6,5 % de las importaciones en especie) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en especie, con una participación combinada del 85,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de patata en Ucrania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación se registró en 61 922 K $ US, lo que indica una mejora drástica del 30,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2943,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 212,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Bielorrusia, los Países Bajos y Rusia— representaron conjuntamente el 78,3 % del total de importaciones en términos de valor de patata a Ucrania.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020