Mercado de las patatas en Senegal, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de patatas en Senegal aumentó de 161 mil toneladas a 208 mil toneladas. Este crecimiento se apoyó en una producción nacional que alcanzó las 148 mil toneladas, con la región de Niayes aportando más del 60% de la cosecha de hortalizas del país, lo que consolidó una base productiva sólida para el cultivo de patata.

Tras una contracción en 2021, el mercado recuperó impulso. La intervención gubernamental fue clave: una política de sustitución de importaciones congeló temporalmente las importaciones de patata para proteger a los productores locales, mientras que se desplegaron subsidios importantes para semillas de alta calidad y fertilizantes con el fin de estimular la producción nacional. No obstante, las pérdidas poscosecha, estimadas en un 25-30% debido a la falta de infraestructura de almacenamiento, siguieron limitando la oferta efectiva de patatas cultivadas localmente.

Para 2024, las importaciones de patata alcanzaron 69,5 mil toneladas, lo que subraya una dependencia persistente del suministro extranjero. Paralelamente, la estrategia estatal se orientó hacia la reducción de las grandes pérdidas poscosecha mediante inversiones en almacenamiento en frío y procesamiento. Los primeros informes para la temporada 2024-2025 indicaron un aumento drástico del 48% en la producción nacional de patata, impulsado por los subsidios a los insumos y el marco de restricción de importaciones.

Producción de las patatas en Senegal

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de patata en Senegal ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 148,0 mil toneladas de patata en Senegal, lo que representa un incremento del 5,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 119,3%, equivalente a una tasa anualizada del 29,9%.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Senegal

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una fluctuación de 16 veces. En 2020, Senegal exportó 117 toneladas de patata, lo que indica una caída del 73,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 1 131 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 1 470,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Mauritania (47,9% de las exportaciones en volumen), Malí (23,5% de las exportaciones en volumen) y Costa de Marfil (23,1% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 94,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones registraron su punto más bajo en 2017 y su pico en 2018, con una diferencia de 6,4 veces. En 2020, Senegal exportó 49 mil dólares estadounidenses de patata, lo que representa una disminución del 68,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 267 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 537,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Mauritania (38,6% de las exportaciones en términos de valor), Costa de Marfil (28,5% de las exportaciones en términos de valor) y Malí (26,5% de las exportaciones en términos de valor) continuaron siendo los principales compradores de patata de Senegal, formando conjuntamente el 93,7% de las exportaciones totales en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Senegal

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de patata de Senegal ha aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, Senegal importó 60 255 toneladas de patata, lo que supone un 9,3% más interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 21,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 43 417 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 43,7%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 27,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, los Países Bajos fueron la principal dirección para las importaciones en volumen, representando el 71,7% de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de patata de Senegal ha aumentado por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 16 986 mil dólares estadounidenses, lo que supone un 14,0% más respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 13,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 176 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 33,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, los Países Bajos y Francia fueron las principales direcciones para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 84,2% de los flujos totales, mientras que la participación residual se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020