Investigación de mercado

Mercado de batatas en Senegal

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de batata en Senegal experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2020, pasando de un volumen de 68,4 mil toneladas a 89,7 mil toneladas. Este impulso inicial se debió principalmente al mayor apoyo gubernamental, que incluyó un aumento sustancial de los subsidios para insumos agrícolas, la creación del Comité Nacional de Consulta de la Cadena de Batata y proyectos de investigación para mejorar las variedades de semillas y las técnicas de cultivo. En 2020, el volumen del mercado se estabilizó en este nivel más alto, ya que los esfuerzos de promoción continuos se vieron contrarrestados por desafíos persistentes como la competencia extranjera y las limitaciones climáticas.

La producción y el volumen del mercado registraron otro fuerte aumento en 2021, alcanzando 107,6 mil toneladas. El crecimiento continuó a un ritmo más moderado hasta 2023, llegando a 111,4 mil toneladas, lo que refleja una expansión sostenida de la producción nacional durante el período.

En 2024, el gobierno reforzó su marco de política agrícola mediante la Estrategia Nacional de Soberanía Alimentaria 2024-2028, que incluyó subsidios récord para insumos hortícolas, un impulso a la digitalización de la cadena de suministro y el desarrollo de cooperativas, continuando así la tendencia de apoyo estatal al sector.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Senegal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Senegal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de batatas en Senegal

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de batata en Senegal aumentó por tercer año consecutivo. En 2019, la producción se mantuvo prácticamente sin cambios, mientras que en 2020 alcanzó las 89 730 toneladas. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 25%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.3%	24.2%	0.4%	7.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de batatas de Senegal

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de batata de Senegal disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 24 toneladas, lo que representa una caída del 93,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 99,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 84,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(46.0%)	(89.3%)	(93.8%)	(84.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido fue el principal comprador de batata de Senegal, representando el 80,0% del total de las exportaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países se repartió el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de batata de Senegal cayó por tercer año consecutivo. En 2020, Senegal exportó batata por valor de 30 000 dólares estadounidenses, lo que supone una contracción del 91,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 99,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 81,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(33.3%)	(89.8%)	(91.2%)	(81.8%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, el Reino Unido fue el mercado dominante en términos de valor de las exportaciones, captando el 77,5% del total de los flujos, mientras que otros países en conjunto representaron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de batatas a Senegal

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018 se registró el punto más bajo, con un mínimo, mientras que en 2019 se alcanzó el pico máximo de 21 toneladas, lo que supone una amplitud de 3 500 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de batata a Senegal fue de 0,2 toneladas, un 99,0% menos que en el año anterior. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 349 900,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	349 900.0%	(99.0%)	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el 99,0% del total de las importaciones en volumen de batata a Senegal procedió de Portugal, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2020, las importaciones alcanzaron su punto más bajo, con un total de 100 dólares estadounidenses, un 98,8% menos que en el año anterior, mientras que en 2019 se registró el valor máximo de 6 000 dólares estadounidenses, lo que representa un cambio de 81 veces entre ambos años. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 472,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	472.4%	(98.8%)	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países de las importaciones en términos de valor estuvo determinada principalmente por Portugal y Costa de Marfil, que en conjunto representaron el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io