Mercado de las patatas en Irlanda

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de patatas frescas en Irlanda aumentó de 354 mil toneladas en 2018 a 464 mil toneladas en 2019, un crecimiento del 31%. Este incremento se debió a campañas de promoción al consumidor financiadas por la industria y la UE, que reactivaron la demanda, junto con el creciente predominio de la variedad Rooster, que representó el 58% de las plantaciones y se convirtió en la opción preferida de los hogares.

En 2020, el volumen del mercado se redujo a 371 mil toneladas, ya que el sector de procesamiento permaneció deprimido, lo que contrarrestó el aumento de la demanda de patatas frescas para consumo doméstico impulsado por la pandemia. Siguió una fuerte recuperación en 2021, con un volumen que subió a 476 mil toneladas, apoyado por mercados frescos firmes en Europa y una compra más activa en el sector de procesamiento, mientras que la escasa disponibilidad debido al aumento de existencias indicaba una demanda sostenida.

A partir de 2022, el mercado entró en un período de declive, cayendo a 449 mil toneladas en 2022 y 406 mil toneladas en 2023. Los sucesivos fenómenos meteorológicos adversos fueron el principal impulsor: la sequía y la variabilidad climática redujeron los rendimientos entre un 10% y un 15% en 2022, y las malas condiciones en 2023 dificultaron aún más las cosechas, provocando escasez. Los costes de los insumos se dispararon, incluidos los precios de la electricidad cuadruplicados para el almacenamiento en frío, lo que intensificó la presión sobre los productores, incluso cuando un plan de inversión gubernamental de 3,1 millones de euros tenía como objetivo reforzar el sector de la patata de siembra y para chips.

Producción de las patatas en Irlanda

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, Irlanda produjo 300,2 mil toneladas de patata, lo que representa una contracción del 21,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 27,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 273,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 33,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 40,1%.

Dinámica anual de la producción en Irlanda en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Irlanda

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 700 toneladas, y su máximo en 2019, con 5 444 toneladas, mostrando una diferencia de 3,2 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de patata de Irlanda totalizaron 4 902 toneladas, un 10,0% menos que en el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 41,4%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 220,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irlanda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones de patata de Irlanda, representando el 96,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irlanda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones variaron 2,2 veces, desde un mínimo en 2018, con 1 941 mil dólares estadounidenses, hasta un máximo en 2019, con 4 352 mil dólares estadounidenses. En 2020, el volumen de exportaciones de patata de Irlanda ascendió a 4 283 mil dólares estadounidenses, un 1,6% menos que en 2019. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 2,4%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 124,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irlanda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por un único mercado: el Reino Unido, con una participación del 95,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irlanda en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Irlanda

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de patata a Irlanda disminuyeron. En 2020, Irlanda importó un total de 87 266 toneladas de patata, un 12,9% menos que en 2019, año en que se registró el valor máximo. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 15,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irlanda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido representó consistentemente el 73,2% del total de importaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irlanda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de patata de Irlanda disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 39 935 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 27,3% en comparación con 2019, año en que se registró el valor máximo de 54 952 mil dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 27,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irlanda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (con el 66,2% de las importaciones en valor), Bélgica (13,1%) y Francia (5,2%) encabezaron la clasificación de proveedores de patata a Irlanda, alcanzando una participación combinada del 84,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irlanda en valor, 2017-2020