Investigación de mercado

Mercado de las patatas en África Occidental

Mercado de las patatas en África Occidental

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Western Africa" incluye los siguientes países:

Cabo Verde
Benín
Gambia
Ghana
Guinea
Costa de Marfil
Liberia
Mali
Mauritania
Níger
Nigeria
Guinea-Bisáu
Santa Elena, Ascensión y Tristán da Cunha||654
Senegal
Sierra Leona
Togo
Burkina Faso

Observaciones de informes anteriores

El mercado de patata fresca en África Occidental experimentó una expansión constante entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 2,2 millones de toneladas a 2,9 millones de toneladas, lo que supone un incremento superior al 30%. El crecimiento se aceleró especialmente a partir de 2020, con aumentos anuales de más de 100.000 toneladas en los años siguientes.

El mayor avance anual se registró en 2022, cuando el volumen del mercado subió 215.000 toneladas hasta alcanzar los 2,75 millones de toneladas. Esta tendencia alcista sostenida se apoyó en el aumento de la producción doméstica, que creció más de 600.000 toneladas en el periodo, mientras que las importaciones oscilaron entre 175.000 y 242.000 toneladas.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en África Occidental
      1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
      4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Importaciones
    1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
      1. 6.1.1. Importaciones: información general
      2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil t
        3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Importaciones: información general
      2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil t
        3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exportaciones
    1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
      1. 7.1.1. Exportaciones: información general
      2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil t
        3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Exportaciones: información general
      2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, mil t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil t
        3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, mil t
      2. 8.1.2. En valor, mil $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, mil t
      2. 8.2.2. En valor, mil $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las patatas en África Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de papa en África Occidental ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 160 mil toneladas de papa en la región, lo que representa un incremento moderado del 3,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 14,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual5.9%4.7%3.1%4.6%
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las patatas de África Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de exportación de papa desde África Occidental han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1,7 mil toneladas, lo que refleja un aumento gradual del 7,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 707,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 100,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual353.2%65.5%7.7%100.6%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (8,1% de las exportaciones en volumen), Francia (1,8% de las exportaciones en volumen) y Filipinas (1,0% de las exportaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 11,0% del total de exportaciones de papa desde África Occidental, lo que los convierte en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de papa desde África Occidental han aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las exportaciones totalizó 948 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 29,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 465,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 78,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual179.9%55.9%29.5%78.1%
Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (10,4% de las exportaciones en valor), Francia (6,7% de las exportaciones en valor) y Filipinas (1,5% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, captando conjuntamente el 18,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las patatas a África Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, las importaciones de papa en África Occidental han aumentado. En 2020, las importaciones se registraron en 239,6 mil toneladas, lo que supone un aumento del 37,0% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 174,9 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 17,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(17.1%)(14.0%)37.0%(0.8%)
Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los Países Bajos (67,1% de las importaciones en volumen), Francia (9,5% de las importaciones en volumen) y Marruecos (8,4% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de reducción, las importaciones de papa en África Occidental han aumentado. En 2020, las importaciones totalizaron 72 733 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 41,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 51 402 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 13,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(11.4%)(13.1%)41.5%2.9%
Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (57,6% de las importaciones en valor), Francia (18,5% de las importaciones en valor) y Marruecos (7,4% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados de origen de las importaciones en valor de papa hacia África Occidental, captando conjuntamente el 83,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

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