Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pasta cruda en Europa del Este experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2020, con un volumen que pasó de 1.589 mil toneladas a 2.121 mil toneladas. Este aumento se debió a estilos de vida urbanos más ocupados, que impulsaron la demanda de platos de pasta preparados y convenientes, y a un cambio sostenido de los consumidores hacia productos de trigo duro de mayor calidad. La pandemia de COVID-19 aceleró aún más la demanda en 2020, ya que los hogares aumentaron sus reservas durante los confinamientos.

Tras el pico de 2020, el volumen del mercado se redujo a 1.826 mil toneladas en 2021, para luego recuperarse parcialmente a 1.992 mil toneladas en 2022 y estabilizarse en 1.878 mil toneladas en 2023. Este período se caracterizó por una mayor competencia y volatilidad de precios debido al aumento de los costes de la harina, los cereales y la energía. Las tensiones geopolíticas y las sanciones introdujeron una incertidumbre adicional, afectando a las cadenas de suministro y a los márgenes de los productores, incluso mientras nuevos segmentos de productos, como la pasta funcional, ganaban terreno.

A principios de 2024, el sector se enfrentó a una prohibición de las exportaciones de trigo duro hasta mayo y a continuas presiones de costes por la energía, el transporte y la mano de obra. A pesar de estos desafíos, las exportaciones de pasta crecieron un 31%, alcanzando los 150 millones de dólares, y los principales productores, como Makfa y Marven Food Central, mantuvieron sus posiciones en el mercado. La oferta de marcas blancas de los minoristas se expandió, reflejando la evolución de los canales de distribución y la demanda de los consumidores por opciones asequibles y convenientes.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

La producción de pasta cruda en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 958 013 toneladas de pasta cruda en esta región, lo que representa un incremento del 9,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 24,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de pasta cruda en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de pasta cruda en esta región alcanzó los 2 966 millones de dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 26,1% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 40%, equivalente a una tasa anualizada del 11,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de pasta cruda de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 85,7 mil toneladas, lo que corresponde a un incremento sustancial del 12,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 37,1%, equivalente a una tasa anualizada del 11,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Kazajistán (4,6% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (2,2% de las exportaciones en volumen) y Uzbekistán (1,9% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 8,7% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 91,3% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de pasta cruda de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 129,8 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte incremento del 29,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 54,1%, equivalente a una tasa anualizada del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en valor se mantuvo dispersa: el Reino Unido (4,2% de las exportaciones en valor), Kazajistán (4,1% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (3,0% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 11,3% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de pasta cruda de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 248,5 mil toneladas, lo que supone un sólido aumento del 13,2% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 27,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Italia (47,6% de las importaciones en volumen), Alemania (5,1% de las importaciones en volumen) y Turquía (4,6% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de pasta cruda a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), representando en conjunto el 57,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de pasta cruda en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó 320,8 millones de dólares estadounidenses de pasta cruda, lo que constituye un fuerte repunte del 13,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 11,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 273,8 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia (48,2% de las importaciones en valor), Alemania (10,9% de las importaciones en valor) y China (5,5% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en valor, representando en conjunto el 64,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020