Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pasta cruda en Bulgaria experimentó un crecimiento notable, pasando de 15.835 toneladas en 2018 a 18.882 toneladas en 2020. Este aumento se vio impulsado por la entrada de nuevas marcas que respondían a la creciente preferencia de los consumidores por opciones de calidad y saludables, así como por inversiones industriales en nuevas instalaciones productivas y automatización registradas en 2019. Aunque la pandemia de COVID-19 en 2020 congeló los planes de inversión corporativa, la demanda de pasta por parte de los consumidores se mantuvo sólida.

Para 2022, el volumen físico del mercado se redujo ligeramente a 18.460 toneladas, pero su valor aumentó significativamente hasta alcanzar los 22,2 millones de USD. Este cambio coincidió con la entrada en vigor en julio de 2022 de las nuevas normas de la UE sobre envases bajo la Directiva de Plásticos de Un Solo Uso, que afectaron a los requisitos de envasado de productos alimenticios, y con una desaceleración más amplia de la inversión manufacturera en el país.

El desarrollo del mercado continuó moldeado por las tendencias cambiantes de los consumidores, incluido el creciente interés por las variedades veganas y de pasta fresca con recetas italianas, a medida que entraban nuevas marcas especializadas. Además, las previstas regulaciones ESG a nivel de la UE estaban preparadas para influir en las prácticas de producción y envasado de la industria.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en Bulgaria

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2019, la producción de pasta cruda en Bulgaria alcanzó su valor mínimo, con 6 549 mil dólares estadounidenses. En 2020, el valor de la producción aumentó un 31,9% respecto al año anterior, alcanzando los 8 638 mil dólares estadounidenses. En el período 2018-2020, la producción creció un 26,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,2%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

En 2017, la producción de pasta cruda en Bulgaria registró su volumen mínimo, con 8 676 toneladas. En 2020, la producción aumentó un 23,3% respecto a 2019, alcanzando las 11 109 toneladas. En el período 2018-2020, la producción creció un 28%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,2%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2018, las exportaciones de pasta cruda desde Bulgaria alcanzaron su volumen mínimo, con 264 toneladas, y registraron la mayor caída, del 41,3%. En 2020, las exportaciones aumentaron un 136,8% respecto al año anterior, alcanzando las 1 453 toneladas. La variación entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018 fue de 5,5 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía (con el 40,3% de las exportaciones en volumen), Filipinas (8,4%) y Bielorrusia (6,2%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 55,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2018, las exportaciones de pasta cruda desde Bulgaria alcanzaron su valor mínimo, con 263 mil dólares estadounidenses, y registraron la mayor caída, del 45,1%. En 2020, las exportaciones aumentaron un 136,0% respecto al año anterior, alcanzando los 1 088 mil dólares estadounidenses. La diferencia entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018 fue de 4,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de pasta cruda desde Bulgaria se distribuyeron entre muchos países, con Rumanía (23,4% de las exportaciones en valor), Bielorrusia (9,8%) y Grecia (8,8%) representando conjuntamente solo el 42,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de pasta cruda en Bulgaria aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, las importaciones alcanzaron su volumen mínimo, con 6 797 toneladas, y registraron la mayor caída, del 8,2%. En 2020, las importaciones aumentaron un 20,5% respecto al año anterior, alcanzando las 9 226 toneladas. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 24,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados líderes, Grecia e Italia, representaron conjuntamente el 81,0% del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de pasta cruda en Bulgaria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 9 978 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 27,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 34%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados líderes, Grecia e Italia, representaron conjuntamente el 82,8% del total de importaciones en valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020