Mercado de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado checo de pasta de huevo cruda experimentó un crecimiento notable, pasando de 7.348 toneladas en 2019 a 9.666 toneladas en 2020, lo que representa un aumento del 31,6%. Este impulso se debió principalmente a un incremento del 35% en la producción nacional. Paralelamente, la entrada en vigor del Decreto n.º 18/2020 Coll., que estableció nuevos requisitos para la producción, almacenamiento y comercialización de pasta, incentivó la adaptación del sector a las normas actualizadas. Además, el interés constante de los consumidores por variedades de pasta sin gluten y especiales contribuyó a crear un entorno favorable para el desarrollo del mercado.

El volumen del mercado siguió aumentando en los años siguientes, alcanzando 10.038 toneladas en 2021 y 11.177 toneladas en 2022. En 2022, el crecimiento se vio reforzado por la aplicación de nuevas normas de etiquetado de origen, vigentes desde enero de ese año, que promovieron los productos con un alto porcentaje de ingredientes checos. También influyó el lanzamiento de nuevas líneas de pasta sin gluten, que ampliaron la oferta disponible. Un hecho destacado fue la advertencia de la Autoridad Estatal de Inspección Agrícola y Alimentaria sobre pasta de huevo importada de Italia con etiquetado incorrecto, lo que puso de relieve los controles de calidad en curso y pudo afectar a los patrones de importación y la confianza de los consumidores.

Tras alcanzar su máximo en 2022, el volumen del mercado se redujo a 9.965 toneladas en 2023, para luego recuperarse con fuerza hasta las 11.969 toneladas en 2024. Durante este período, continuó la innovación en productos, con pasta diseñada para una preparación rápida que recibió premios de consumo en 2023. Aunque los factores disponibles no detallan las causas específicas de la caída en 2023, la posterior recuperación en 2024 situó el mercado en su volumen más alto del período observado.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo en Chequia

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de pasta de huevo cruda en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 9 520 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 14,9% interanual. Entre 2019 y 2021, la producción creció un 43,7%, equivalente a una tasa anualizada del 12,8%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, se produjeron 8 130 toneladas de pasta de huevo cruda en la República Checa, lo que indica una ligera disminución del 2,5% interanual. En el período 2019-2021, la producción aumentó un 32%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,7%. El valor máximo se registró en 2020, con 8 337 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió en 2020, del 35,4%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pasta de huevo cruda desde la República Checa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el país exportó 2 564 toneladas, lo que representa una caída del 31,6% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 39,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Eslovaquia (con el 61,8% de las exportaciones en volumen), Polonia (8,2%) e Italia (7,3%) fueron los principales compradores de pasta de huevo cruda de la República Checa, representando conjuntamente el 77,3% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las exportaciones de pasta de huevo cruda desde la República Checa se situó en 5 079 mil dólares estadounidenses, lo que indica una pérdida del 18,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor máximo se registró en 2020, con 6 196 mil dólares, y el mayor incremento también ocurrió en 2020, del 20,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Eslovaquia (con el 45,4% de las exportaciones en valor), Italia (16,9%) y Alemania (9,5%) lideraron la estructura de las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 71,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2018-2021

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pasta de huevo cruda a la República Checa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 4 472 toneladas, mostrando una reducción del 11,9% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 105 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió en 2019, del 9,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Alemania (con el 30,6% de las importaciones en volumen), Italia (30,5%) y Hungría (13,5%) fueron consistentemente los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 74,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de pasta de huevo cruda a la República Checa disminuyeron. En 2021, las importaciones totalizaron 8 320 mil dólares estadounidenses, reflejando una pequeña caída del 0,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 10,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor máximo se registró en 2020, con 8 380 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2019, del 9,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Italia (con el 33,7% de las importaciones en valor), Alemania (25,3%) y Hungría (15,2%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en valor de pasta de huevo cruda a la República Checa, con una participación combinada del 74,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2018-2021