Mercado de las mezclas de hortalizas secas en Suecia

Observaciones de informes anteriores

En 2020, el mercado sueco de mezclas de verduras deshidratadas alcanzó un valor de 31.937 miles de USD. Este nivel se vio respaldado por las disrupciones en las cadenas de suministro globales, que aumentaron el interés por alternativas de larga duración, y por cambios en las políticas hacia la sostenibilidad, que incentivaron a los fabricantes a ampliar su oferta de verduras deshidratadas orgánicas.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo a 28.109 miles de USD en 2021 y a 25.405 miles de USD en 2022. Durante este período, los minoristas expandieron sus productos de marca blanca de verduras deshidratadas en respuesta a la sensibilidad de los consumidores a los precios, mientras que las actualizaciones regulatorias sobre etiquetado y trazabilidad de alimentos continuaron influyendo en el acceso al mercado.

Para 2024, el mercado cayó bruscamente a 14.457 miles de USD tras una drástica reducción en la producción nacional, a pesar de que el consumo sueco de frutas y verduras orgánicas se recuperó y los canales de venta en línea se expandieron.

Producción de las mezclas de hortalizas secas en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de mezclas de vegetales deshidratados en Suecia alcanzó un valor de 25 707 K $ US, manteniéndose prácticamente estable en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, Suecia produjo 22 225 toneladas de mezclas de vegetales deshidratados, mostrando un cambio mínimo respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 41,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las mezclas de hortalizas secas de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, las exportaciones de mezclas de vegetales deshidratados desde Suecia alcanzaron su mínimo, con 319 toneladas, registrando una caída del 20,2%. En 2019, se observó el mayor aumento, del 103,6%, y en 2020, el volumen exportado fue de 841 toneladas, un 29,4% más que el año anterior. Los niveles de importación fluctuaron 2,6 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (33,8% de las exportaciones en volumen), Finlandia (19,2%) y Estonia (18,0%) se mantuvieron como los principales socios en las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de mezclas de vegetales deshidratados desde Suecia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Suecia exportó 4 111 K $ US de mezclas de vegetales deshidratados, lo que supone un incremento del 8,9% interanual. En 2018, se registró el valor mínimo, de 3 454 K $ US, con una caída del 20,6%. En 2019, se observó el mayor aumento, del 9,3%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Finlandia (33,1% de las exportaciones en valor), Dinamarca (21,7%) y Noruega (12,1%) continuaron encabezando la lista de compradores de mezclas de vegetales deshidratados de Suecia, representando conjuntamente el 66,9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las mezclas de hortalizas secas a Suecia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, las importaciones de mezclas de vegetales deshidratados a Suecia desde el extranjero disminuyeron. En 2020, Suecia importó un total de 3 496 toneladas, lo que representa una pérdida del 3,0% respecto al año anterior. En 2019, se registró el valor máximo, de 3 606 toneladas, con un aumento del 19,6%. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 25,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

El análisis de las importaciones en volumen en 2017-2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados. Alemania (18,0% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (17,4%) e Italia (13,8%) representaron conjuntamente solo el 49,2% del total de flujos, mientras que el 50,8% restante correspondió a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de mezclas de vegetales deshidratados a Suecia alcanzaron 10 341 K $ US, marcando una pequeña disminución del 1,0% interanual. En 2018, se registró la mayor caída, del 23,6%, y en 2019, el mayor aumento, del 0,5%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 23,9%, equivalente a una tasa anualizada del 8,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios. Alemania (20,4% de las importaciones en valor), Italia (11,7%) y Bélgica (11,1%) representaron conjuntamente solo el 43,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020