Mercado de las legumbres secas desvainadas en Nicaragua

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres secas descascaradas en Nicaragua aumentó de 318,8 mil toneladas en 2018 a 353,5 mil toneladas en 2021, impulsado por cambios globales en los hábitos alimentarios hacia alimentos convenientes y listos para comer que incrementaron la demanda. Después de estabilizarse cerca de 349,4 mil toneladas en 2022, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 260,5 mil toneladas en 2023. Esta caída se debió principalmente al fenómeno meteorológico de El Niño, que trajo escasas lluvias y altas temperaturas, reduciendo los rendimientos agrícolas de los cultivos de legumbres. Aunque el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio implementó políticas de asistencia técnica y transferencia de tecnología para mejorar la productividad, estas medidas no pudieron compensar el déficit de producción causado por el clima.

En 2024, las condiciones de El Niño continuaron afectando el ciclo agrícola, mientras el gobierno reforzó las políticas para aumentar la producción mediante nuevas tecnologías y buenas prácticas. Los cambios regulatorios, incluyendo normas obligatorias para la agricultura ecológica y estándares sanitarios para alimentos, también moldearon el entorno de producción de legumbres secas.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Nicaragua

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

En 2020, Nicaragua produjo 421,8 mil toneladas de legumbres secas sin cáscara, lo que representa un aumento del 7,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de legumbres secas sin cáscara en Nicaragua alcanzó los 496,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 23,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 25,7%, equivalente a una tasa anualizada del 7,9%. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 1,6%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Nicaragua

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de legumbres secas sin cáscara desde Nicaragua totalizaron 96 943 toneladas, lo que representa un aumento del 30,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 33,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de legumbres secas sin cáscara de Nicaragua fueron Costa Rica (con el 29,0% de las exportaciones en volumen), El Salvador (27,8%) y Estados Unidos (18,5%), que en conjunto representaron el 75,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Nicaragua exportó legumbres secas sin cáscara por un valor de 114,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 50,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 54%, equivalente a una tasa anualizada del 15,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Costa Rica, El Salvador y Estados Unidos— absorbieron en conjunto el 76,7% del valor total de las exportaciones de legumbres secas sin cáscara desde Nicaragua.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Nicaragua

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2018 y cayeron a su mínimo en 2019, con una variación de 10,3 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Nicaragua totalizaron 689 toneladas, lo que representa un aumento del 255,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 194 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 995 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 90,3%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 307,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen de legumbres secas sin cáscara fueron Estados Unidos (con el 40,2% de las importaciones en volumen), Etiopía (20,5%) y Honduras (20,2%), que en conjunto representaron el 80,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el máximo en 2018 hasta el mínimo en 2019, los volúmenes variaron 6,5 veces. En 2020, las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Nicaragua alcanzaron un valor de 0,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 107,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,2 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 1,6 millones de dólares. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 84,7%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 176,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en valor de legumbres secas sin cáscara a Nicaragua fueron Estados Unidos (con el 55,9% del valor de las importaciones), Etiopía (16,2%) y Honduras (13,0%), que en conjunto absorbieron el 85,1% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020