Mercado de las cebollas y los chalotes en Nicaragua

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cebollas y chalotes frescos en Nicaragua mostró variaciones entre 2018 y 2023, pasando de 43.930 toneladas en 2018 a 51.393 toneladas en 2023. Tras un aumento inicial a 47.011 toneladas en 2019, el mercado se contrajo a 42.429 toneladas en 2020, recuperándose a 46.877 toneladas en 2021. En 2022 hubo una ligera caída a 44.842 toneladas, seguida de una fuerte expansión en 2023.

El crecimiento del mercado a 51.393 toneladas en 2023 se produjo en un contexto de varios factores influyentes. Los altos precios de insumos agrícolas como fertilizantes y semillas llevaron a algunos productores a reducir el área de siembra para controlar costos, mientras que la falta de lluvias al inicio de la temporada presionó la producción local. Sin embargo, el aumento de las importaciones y el contrabando desde Honduras y Guatemala ayudaron a mantener la oferta, contribuyendo al mayor volumen total del mercado a pesar de los desafíos para la producción nacional.

En 2024, el Ministerio de Agricultura reportó una expansión de la siembra de cebolla en regiones clave como Matagalpa y Jinotega para la próxima temporada. Factores globales, incluyendo prohibiciones de exportación en India y Egipto y eventos climáticos adversos en México, afectaron la oferta y los precios regionales, influyendo indirectamente en el mercado nicaragüense.

Producción de las cebollas y los chalotes en Nicaragua

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cebollas y chalotes en Nicaragua experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 29 641 toneladas, pero en 2020 la producción cayó abruptamente a 20 664 toneladas, lo que representa una reducción del 30.3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 25.9%, equivalente a una tasa anualizada del 9.5%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 5.2%.

Dinámica anual de la producción en Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Nicaragua

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que el máximo se alcanzó en 2019 con 2 374 toneladas, reflejando una brecha de 6.6 veces entre estos años. En 2020, Nicaragua exportó 612 toneladas de cebollas y chalotes, lo que supone una reducción dramática del 74.2% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 243.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, El Salvador (con el 31.4% de las exportaciones en volumen), la República Dominicana (21.6%) y Guatemala (21.3%) fueron los principales compradores de cebollas y chalotes de Nicaragua, representando juntos el 74.4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 3.1 veces. En 2020, las exportaciones de cebollas y chalotes de Nicaragua sumaron 194 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 68.0% en comparación con 2019, cuando se registró el valor máximo de 606 mil dólares. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 76.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Costa Rica (con el 28.5% de las exportaciones en valor), la República Dominicana (28.3%) y Guatemala (21.1%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de cebollas y chalotes de Nicaragua, representando conjuntamente el 77.9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nicaragua en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Nicaragua

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Nicaragua aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo de 15 836 toneladas, con una caída del 29.5% ese año. En 2019, las importaciones aumentaron un 24.7%, y en 2020 totalizaron 22 377 toneladas, lo que supone un incremento del 13.3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, los Países Bajos (con el 53.9% de las importaciones en volumen), Guatemala (23.5%) y China (10.8%) encabezaron la clasificación de proveedores de cebollas y chalotes a Nicaragua, con una participación combinada que alcanzó el 88.2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones más bajas se registraron en 2018 con 4 071 mil dólares estadounidenses, con una caída del 23.3% ese año. En 2019, hubo un aumento del 79.3%, y en 2020 se alcanzó el máximo con 7 403 mil dólares, lo que refleja una brecha de 1.8 veces respecto a 2018 y un incremento del 1.4% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —los Países Bajos, Estados Unidos y China— absorbieron conjuntamente el 85.7% del total de importaciones en valor de cebollas y chalotes a Nicaragua.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nicaragua en valor, 2017-2020