Mercado de las lechugas y las achicorias en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de lechuga y achicoria fresca o refrigerada en Asia Occidental creció de manera constante desde 797 mil toneladas en 2018 hasta 919 mil toneladas en 2023, lo que representa un aumento del 15% en el período. El crecimiento fue particularmente fuerte en 2021, cuando el mercado alcanzó un pico de 929 mil toneladas, antes de un ligero descenso en 2022 y una recuperación marginal al año siguiente.

La producción nacional siguió una tendencia similar al alza, expandiéndose de 681 mil toneladas a 763 mil toneladas entre 2018 y 2023. Mientras que los volúmenes netos de importación variaron, proporcionaron suministro adicional al mercado, especialmente durante los años de mayor consumo.

Producción de las lechugas y las achicorias en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

La producción de lechuga y achicoria en Asia Occidental aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 744,7 mil toneladas, lo que representa un avance modesto del 5,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,7%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 681,4 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de lechuga y achicoria en Asia Occidental fue de 1 066 millones de dólares estadounidenses, un descenso del 9,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 25,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 029 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 27,7%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 14,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de lechuga y achicoria desde Asia Occidental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, se exportaron 17,5 mil toneladas, lo que supone una reducción del 13,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 14,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 21,8 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 6,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Rusia (con un 1,9% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (1,3%) y Afganistán (1,0%) fueron compradores importantes de lechuga y achicoria desde Asia Occidental, pero su participación combinada alcanzó solo el 4,2% del total de exportaciones en volumen. El 95,8% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de lechuga y achicoria desde Asia Occidental al extranjero totalizaron 25,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte disminución del 26,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 39,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 15,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 2,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Afganistán (con un 3,3% de las exportaciones en valor), Rusia (2,4%) y Bielorrusia (1,6%) estuvieron entre los mayores compradores de lechuga y achicoria desde Asia Occidental, pero incluso juntos representaron solo el 7,4% del total de exportaciones en valor. Esto indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes importados de lechuga y achicoria en Asia Occidental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 107,0 mil toneladas, lo que representa una caída robusta del 17,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 137,1 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 37,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Irán (con un 34,5% de las importaciones en volumen), España (13,0%) y Egipto (8,0%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 55,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los volúmenes importados de lechuga y achicoria en Asia Occidental disminuyeron. En 2020, las importaciones se registraron en 127,7 millones de dólares estadounidenses, marcando una caída robusta del 12,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 5,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 146,3 millones de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 4,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de lechuga y achicoria a Asia Occidental no estuvieron fuertemente concentradas: España (con un 20,9% de las importaciones en valor), los Países Bajos (13,8%) e Irán (10,3%) capturaron juntos solo el 45,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020