Mercado de las lechugas y las achicorias en África

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado africano de lechuga y achicoria experimentó una expansión sólida, con un volumen de producción que aumentó de 535 mil toneladas a 1 073 mil toneladas. En paralelo, el tamaño del mercado creció de 527 mil toneladas a 1 052 mil toneladas durante el mismo período de seis años.

Para 2024, las evaluaciones del sector apuntaban a un crecimiento continuo en la producción de hortalizas, incluida la lechuga, impulsado por un desarrollo sectorial más amplio en países productores clave como Sudáfrica. Este aumento en la oferta coincidió con cambios en los hábitos de consumo, ya que estilos de vida saludables y agendas más ocupadas llevaron a una mayor demanda de ensaladas frescas y alimentos de origen vegetal, sosteniendo así el mercado de lechuga y achicoria.

Producción de las lechugas y las achicorias en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

La producción de lechuga y achicoria en África aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 693,5 mil toneladas de lechuga y achicoria en África, lo que representa un incremento del 14,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 25,4%, equivalente a una tasa anualizada del 7,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 535,3 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 3,2%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de lechuga y achicoria en África aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de lechuga y achicoria en África alcanzó los 916,3 millones de dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 39,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 36,9%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 651,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 2,6%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de África

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de lechuga y achicoria desde África totalizó 21 768 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 21,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 19 672 toneladas. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 27 665 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 40,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de lechuga y achicoria desde África no se concentraron en unos pocos mercados clave: Rusia (14,4% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (13,6% de las exportaciones en volumen) y Francia (4,7% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 32,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de lechuga y achicoria desde África alcanzó los 28 762 mil dólares estadounidenses, reflejando una caída del 3,9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 23 946 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 29 943 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 11,8%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 25,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (22,2% de las exportaciones en valor), Rusia (22,1% de las exportaciones en valor) y Francia (5,9% de las exportaciones en valor) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 50,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a África

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor mínimo de importaciones en volumen se registró en 2020, con 2 559 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 10 943 toneladas, reflejando una brecha de 4,3 veces entre estos años. En 2020, los envíos transfronterizos de lechuga y achicoria hacia África marcaron una caída dramática del 28,9% en comparación con 2019. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 67,1%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 261,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los Países Bajos (6,2% de las importaciones en volumen), Chile (4,8% de las importaciones en volumen) y España (4,5% de las importaciones en volumen) formaron el grupo más grande de proveedores de lechuga y achicoria a África, pero su contribución combinada se limitó al 15,5% del total de importaciones en volumen, reflejando una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor mínimo de importaciones en valor se registró en 2020, con 4 893 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 21 880 mil dólares estadounidenses, reflejando una brecha de 4,5 veces entre estos años. En 2020, el valor de las importaciones de lechuga y achicoria hacia África disminuyó un 28,5% en comparación con 2019. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 68,7%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 277,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de lechuga y achicoria hacia África no estuvieron fuertemente concentradas: los Países Bajos (13,5% de las importaciones en valor), Francia (12,2% de las importaciones en valor) y España (6,3% de las importaciones en valor) capturaron conjuntamente solo el 32,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020