Mercado de judías secas desvainadas en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado boliviano de frijol seco sin cáscara se mantuvo estable en torno a las 92 mil toneladas. La producción se concentraba en los valles cálidos de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija, con predominio de variedades arbustivas. Los precios, que oscilaban entre 280 y 300 bolivianos por quintal, incentivaban a los productores locales. Además, una parte de la producción abastecía programas sociales internos, como los desayunos escolares, lo que garantizaba una demanda local constante. Las exportaciones a Brasil, especialmente desde Chuquisaca, se habían consolidado, con volúmenes y valores en aumento desde 2016, lo que seguía influyendo en el mercado.

En 2020, el volumen del mercado se contrajo a 84 mil toneladas, coincidiendo con la pandemia mundial de COVID-19, que planteó posibles desafíos logísticos, aunque no se documentaron claramente impactos directos en Bolivia. Las exportaciones siguieron siendo significativas a través de la ruta clave Arica–Charaña–Tambo Quemado. Para 2021, el mercado se recuperó a 89 mil toneladas, y luego bajó ligeramente a 86 mil toneladas en 2022. Durante este período, la producción y las exportaciones continuaron dependiendo de las regiones tradicionales. Los datos históricos muestran que las exportaciones de frijol generaron más de 252 millones de dólares entre 2012 y noviembre de 2022, subrayando la dependencia del sector del comercio internacional.

En 2023, el volumen del mercado alcanzó las 90 mil toneladas, volviendo a un nivel cercano al inicio del período analizado. En general, de 2018 a 2023, el mercado de frijol seco sin cáscara de Bolivia mostró resiliencia, con volúmenes fluctuando dentro de un rango de 84 a 91 mil toneladas. Este comportamiento estuvo respaldado por exportaciones consistentes a Brasil y un consumo interno estable.

Producción de judías secas desvainadas en Bolivia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de judías secas desvainadas, 2017-2020

La producción de frijoles secos sin cáscara en Bolivia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 103,3 mil toneladas, lo que representa una caída moderada del 4,0 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 107,7 mil toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 2,7 %.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de frijoles secos sin cáscara en Bolivia alcanzó un valor de 94,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 2,0 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 10,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 91,4 millones de dólares, año en el que se produjo la mayor caída, del 13,2 %. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 5,2 %.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de judías secas desvainadas de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Bolivia exportó 19 011 toneladas de frijoles secos sin cáscara, lo que representa un aumento del 20,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 44,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,1 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 3,6 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 24,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de frijoles secos sin cáscara de Bolivia fueron Brasil (con el 48,1 % de las exportaciones en volumen), Colombia (20,9 %) y Perú (13,4 %), que en conjunto representaron el 82,4 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de frijoles secos sin cáscara de Bolivia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 17 353 mil dólares estadounidenses, mostrando un incremento significativo del 23,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 31,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Brasil (con el 32,4 % de las exportaciones en valor), España (26,1 %) y Colombia (22,5 %) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de frijoles secos sin cáscara desde Bolivia, representando conjuntamente el 80,9 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones de judías secas desvainadas a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su punto más bajo en 2020, con una diferencia de 2 249 veces entre ambos años. En 2020, Bolivia importó aproximadamente 0,0 toneladas de frijoles secos sin cáscara, lo que muestra una pérdida abrupta del 100,0 % en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 11 toneladas, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 6 734,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las importaciones en volumen fue extremadamente reducida, con India como único responsable del 94,9 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2020, los volúmenes variaron 551 veces. En 2020, los volúmenes de frijoles secos sin cáscara en Bolivia se registraron en 0,0 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 99,8 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 20 mil dólares, año en el que también se observó el mayor aumento, del 4 551,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, India fue el principal proveedor de frijoles secos sin cáscara a Bolivia, representando el 83,0 % del total de las importaciones en valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020