Mercado de las judías caupí secas desvainadas en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de guisantes de vaca secos y descascarillados en Sudáfrica mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023, alcanzando un máximo de 6.683 t en 2020. Este pico se debió principalmente a un aumento significativo de las importaciones, que llegaron a 2.666 t ese año. La producción nacional se mantuvo relativamente estable durante el período, oscilando entre 4.529 t y 4.636 t anuales. Después de 2020, el tamaño del mercado disminuyó gradualmente hasta 4.592 t en 2023, a medida que las importaciones se normalizaron y las exportaciones presentaron variaciones.

En 2024, los ingresos por exportaciones agrícolas alcanzaron los 200.000 millones de rands, impulsados por sectores como los cítricos y los frutos secos. Los agricultores se adaptaron a estándares internacionales estrictos, como la certificación GlobalGAP. Plataformas digitales como AgriMarket facilitaron las ventas directas, lo que pudo influir en el acceso al mercado para las legumbres. La inflación de los precios de los alimentos se moderó hasta el 2,5% a finales de 2024, aliviando las presiones de costes generales. Para 2025, los brotes persistentes de fiebre aftosa perturbaron la producción ganadera, mientras que los cambios en el comercio global y la fuerte demanda de exportación de carne influyeron en los flujos comerciales agrícolas. Este contexto coincidió con una caída pronunciada de las importaciones de guisantes de vaca a 326 t y de las exportaciones a 579 t.

Producción de las judías caupí secas desvainadas en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Sudáfrica fue el trigésimo mayor productor mundial de caupí seco sin cáscara.

Mayores productores de de las judías caupí secas desvainadas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las judías caupí secas desvainadas, 2018-2021

Tras dos años de reducción, la producción de caupí seco sin cáscara en Sudáfrica aumentó. En 2021, se produjeron 4 559 toneladas, lo que representa un incremento del 0,7 % respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 529 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 1,2 %.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de caupí seco sin cáscara en Sudáfrica aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 7 390 mil dólares estadounidenses, marcando un crecimiento del 19,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 22,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 869 mil dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 19,6 %. Por otro lado, el mayor incremento ocurrió en 2020, con un aumento del 26,6 %.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las judías caupí secas desvainadas de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones más bajas se registraron en 2018, mientras que las más altas ocurrieron en 2019, reflejando una diferencia de 4,9 veces entre ambos años. En 2021, Sudáfrica exportó 671 toneladas de caupí seco sin cáscara, lo que supone un aumento del 31,3 % respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 079 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con una disminución del 52,6 %, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 390,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de caupí seco sin cáscara desde Sudáfrica se orientaron principalmente hacia Botsuana y Mozambique, cuya participación combinada alcanzó el 81,5 % del total, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones variaron en un factor de 4, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2019. En 2021, Sudáfrica exportó caupí seco sin cáscara por valor de 1 088 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora significativa del 56,4 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 1 147 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con una disminución del 39,4 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un crecimiento del 299,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Botsuana (43,9 % del valor de las exportaciones), Mozambique (35,4 %) y Lesoto (8,1 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor de caupí seco sin cáscara desde Sudáfrica, representando conjuntamente el 87,3 % del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de las judías caupí secas desvainadas a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones mostraron una diferencia de 5,8 veces, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2020. En 2021, las entregas de caupí seco sin cáscara a Sudáfrica totalizaron 1 135 toneladas, lo que supone una reducción del 57,4 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 2 666 toneladas, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 190,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Botsuana y Malaui fueron los principales proveedores de caupí seco sin cáscara a Sudáfrica, con una participación combinada del 88,9 % del total de importaciones en volumen, mientras que el resto correspondió a otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 4,4 veces entre ambos extremos. En 2021, las importaciones de caupí seco sin cáscara en Sudáfrica alcanzaron un valor de 686 mil dólares estadounidenses, lo que indica una reducción del 64,7 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 1 945 mil dólares, año en el que también se produjo el mayor incremento, del 248,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Botsuana fue el destino dominante para las importaciones en valor de caupí seco sin cáscara a Sudáfrica, representando el 71,4 % del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021