Mercado de los pepinos y pepinillos en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen de mercado de pepinos y pepinillos frescos o refrigerados en el sur de Asia aumentó de 1.888 mil toneladas a 2.306 mil toneladas, mientras que la producción subió de 2.144 mil toneladas a 2.530 mil toneladas. Este crecimiento se debió a la expansión de la agricultura por contrato, que involucró a más de 90.000 pequeños agricultores y garantizó el control de calidad según estándares internacionales, junto con una mayor demanda de exportación desde América del Norte y Europa.

En 2020, el volumen de mercado creció aún más hasta 2.380 mil toneladas, respaldado por un ciclo de dos cosechas al año que proporcionó un suministro constante. Los procesadores indios aprovecharon las disrupciones relacionadas con la pandemia en Europa y Estados Unidos para mantener los flujos de exportación. Al año siguiente, el volumen de mercado bajó a 2.305 mil toneladas, ya que las exportaciones aumentaron a 180 mil toneladas, desviando más producción al exterior.

Entre 2022 y 2023, el mercado se estabilizó alrededor de 2.330 mil toneladas, con una producción cercana a las 2.500 mil toneladas. India consolidó su posición como el mayor exportador mundial de pepinillos, representando casi el 15% del comercio global. Un nuevo acuerdo comercial con la Unión Europea prometió un mayor acceso al mercado, sustentando la resiliencia de la industria.

Producción de los pepinos y pepinillos en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de pepinos y pepinillos en el sur de Asia disminuyó. En 2020, se produjeron 2 526 K t de pepinos y pepinillos en el sur de Asia, sin cambios significativos respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 19,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 530 K t. El mayor incremento se produjo en 2019, del 18,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, la producción de pepinos y pepinillos en el sur de Asia cayó. En 2020, el valor de la producción de pepinos y pepinillos en el sur de Asia fue de 870,6 M $ US, mostrando una fuerte caída del 11,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 982,3 M $ US. El mayor incremento se produjo en 2018, del 14,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de pepinos y pepinillos del sur de Asia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 162,4 K t, mostrando una caída abrupta del 33,3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 30,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 268,8 K t. El mayor incremento se produjo en 2018, del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irak (58,8% de las exportaciones en volumen), Rusia (12,4% de las exportaciones en volumen) y Catar (4,0% de las exportaciones en volumen) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 75,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de pepinos y pepinillos desde el sur de Asia al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el sur de Asia exportó 56,0 M $ US de pepinos y pepinillos, lo que supone una caída del 40,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 37,5%, equivalente a una tasa anualizada del 14,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 117,1 M $ US. El mayor incremento se produjo en 2018, del 30,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Irak, Rusia y Catar— se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando juntos el 82,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su punto más alto en 2019, con una diferencia de 2,8 veces entre estos años. En 2020, las entregas de pepinos y pepinillos al sur de Asia totalizaron 15,7 K t, indicando una disminución notable del 19,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 19,4 K t. El mayor incremento se produjo en 2018, del 74,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se observó en 2017 y el más alto en 2019, con una relación de 2,7 veces entre el pico y el valle. En 2020, los suministros extranjeros de pepinos y pepinillos al sur de Asia totalizaron 18,4 M $ US, mostrando una caída moderada del 9,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 20,3 M $ US. El mayor incremento se produjo en 2018, del 77,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos dominaron la lista de proveedores de pepinos y pepinillos al sur de Asia, con una participación del 2,6% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020