Mercado de las coliflores y el brócoli en Asia Meridional, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado indio de coliflor y brócoli frescos experimentó una expansión significativa en 2018, con un fuerte aumento del volumen de mercado impulsado por una sólida demanda interna y una mayor capacidad de producción. Este impulso de crecimiento se mantuvo en 2019, aunque a un ritmo más moderado, respaldado por el continuo interés de los consumidores. En 2020, el mercado se estabilizó con una ligera caída, reflejando una normalización tras el repunte anterior.

Desde 2021 hasta 2023, tanto la producción como el volumen de mercado continuaron aumentando, alcanzando 10,3 millones de toneladas y 10,2 millones de toneladas respectivamente en 2023. La tendencia alcista persistente estuvo respaldada por factores estructurales a largo plazo como la urbanización, el aumento de los ingresos y una mayor conciencia sanitaria entre los consumidores indios, lo que en conjunto impulsó el consumo. Para 2024, India seguía siendo el mayor consumidor mundial de coliflor y brócoli, con la eficiencia de la cadena de suministro y la resiliencia climática como áreas de enfoque continuo para la industria.

Producción de las coliflores y el brócoli en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de coliflor y brócoli en el sur de Asia disminuyó. En 2020, se produjeron 9 480 K t de coliflor y brócoli en el sur de Asia, lo que representa una reducción del 1,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 646 K t, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 2,9 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2019. En 2020, los envíos de coliflor y brócoli desde el sur de Asia al extranjero totalizaron 97,3 K t, mostrando una contracción del 15,5% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 115,2 K t, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 100,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (37,0% de las exportaciones en volumen), Irak (19,2% de las exportaciones en volumen) y Catar (16,5% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de coliflor y brócoli del sur de Asia, representando conjuntamente el 72,7% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su pico en 2019, con una diferencia de 3,5 veces. En 2020, el sur de Asia exportó 20 833 K $ US de coliflor y brócoli, lo que supone una disminución del 49,4% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 41 172 K $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 125,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (37,0% de las exportaciones en valor), Irak (20,2% de las exportaciones en valor) y Catar (15,8% de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores de coliflor y brócoli del sur de Asia, representando juntos el 73,0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más bajas se registraron en 2019, con las más altas en 2018, reflejando una brecha de 2 veces. En 2020, el volumen de importaciones de coliflor y brócoli en el sur de Asia totalizó 0,8 K t, lo que supone un fuerte aumento del 30,3% frente al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,6 K t, y el máximo en 2018, con 1,3 K t. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 50,3%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, del 71,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

La composición por países de las importaciones en volumen en 2017-2020 estuvo dispersa, con los Emiratos Árabes Unidos (15,6% de las importaciones en volumen), Bélgica (4,5% de las importaciones en volumen) y Egipto (2,9% de las importaciones en volumen) representando solo el 22,9% de los flujos totales, y el 77,1% restante distribuido entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de coliflor y brócoli en el sur de Asia disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 2 817 K $ US, lo que supone una caída del 11,3% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 10,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 177 K $ US, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (37,4% de las importaciones en valor), Tailandia (6,7% de las importaciones en valor) y Australia (6,3% de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de coliflor y brócoli al sur de Asia, representando conjuntamente el 50,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020