Investigación de mercado

Mercado de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar en Kirguistán

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Tras el año 2018, en el que la apertura de un nuevo taller de procesamiento y envasado de frutas en la región de Batken respaldó la producción, el volumen del mercado cayó a 528,7 t en 2019. La estabilización en 524,3 t en 2020 coincidió con la adopción de nuevos requisitos de seguridad alimentaria para todos los productos alimenticios, incluidos los conservados. El crecimiento a 571,1 t en 2021 se produjo junto con controles estatales temporales de precios sobre bienes socialmente importantes, lo que probablemente estimuló el consumo. Esta expansión continuó en 2022, alcanzando 633,9 t. Sin embargo, en 2023 el mercado se contrajo bruscamente a 360,9 t debido a un aumento significativo de las exportaciones, que superaron las 418 t.

En los años siguientes, las condiciones del mercado estuvieron marcadas por la regulación antimonopolio de precios de alimentos básicos introducida en marzo de 2024, junto con la eliminación del IVA a las importaciones de aceite vegetal, harina y trigo. El aumento de los precios de las frutas y verduras frescas debido a la escasez de oferta en 2024 pudo impulsar la demanda de alternativas conservadas. Para 2025, Kirguistán obtuvo acceso para exportar frutas congeladas a China, abriendo nuevos canales de venta para los procesadores, mientras que una nueva ley integral de seguridad alimentaria estableció requisitos de producción más estrictos. El aumento de la producción nacional de frutas y verduras también proporcionó una base de materias primas más amplia para la industria de conservas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Kirguistán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Kirguistán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Kirguistán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Kirguistán por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Kirguistán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Kirguistán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Kirguistán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Kirguistán por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Kirguistán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Kirguistán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Kirguistán por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Kirguistán por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Kirguistán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Kirguistán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Kirguistán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Kirguistán por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Kirguistán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Kirguistán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Kirguistán por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar en Kirguistán

En volumen, 2018-2021, t

Kirguistán se situó entre los principales productores mundiales de verduras, frutas y frutos secos conservados en azúcar durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 24 por volumen de producción.

Mayores productores de de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de caída, la producción de verduras, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Kirguistán aumentó. En 2021, se produjeron 516,0 toneladas, lo que supone un incremento del 13,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 27,5%, equivalente a una tasa anualizada del 10,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 453,9 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,9%.

Dinámica anual de la producción en Kirguistán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(27.9%)	(11.5%)	13.7%	(10.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar de Kirguistán

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones cambiaron 4,1 veces desde el punto más bajo en 2020 hasta el pico en 2021. En 2021, Kirguistán exportó 43 461 kg de verduras, frutas y frutos secos conservados en azúcar, lo que indica una mejora significativa del 305,5% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 10 719 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 45,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(45.1%)	(6.2%)	305.5%	27.8%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Kazajistán y Rusia dominaron claramente las exportaciones en volumen de verduras, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Kirguistán, representando conjuntamente el 83,9% del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kirguistán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se registró en 2020, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con una relación pico-valle de 3,1 veces. En 2021, el volumen exportado de verduras, frutas y frutos secos conservados en azúcar desde Kirguistán ascendió a 18 932 dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 71,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 026 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 52,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2021, $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(52.4%)	(31.6%)	71.7%	(17.6%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo determinada principalmente por Kazajistán y Rusia, que juntos representaron el 84,7% del total de flujos; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kirguistán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados con azúcar a Kirguistán

Importaciones en en volumen, kg

El volumen de importaciones de verduras, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Kirguistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen importado totalizó 98 619 kg, lo que representa un sólido incremento del 21,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 2664%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 202,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	662.3%	198.0%	21.7%	202.4%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, China representó el 86,0% del total de importaciones en volumen, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Kirguistán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El volumen importado de verduras, frutas y frutos secos conservados en azúcar en Kirguistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen importado ascendió a 44 975 dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 38,5% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 1251,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 138,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2021, $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	400.4%	95.1%	38.5%	138.2%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, China concentró el 79,0% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen fue compartido por muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Kirguistán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io