Mercado de las hortalizas aliáceas en Etiopía

Observaciones de informes anteriores

El mercado etíope de hortalizas aliáceas frescas experimentó un crecimiento a finales de la década de 2010, alcanzando 897,9 mil toneladas en 2019. Este aumento se debió principalmente a la expansión de la agricultura de regadío, que permitió a los pequeños agricultores incrementar la producción incluso durante las estaciones secas. Las políticas gubernamentales de apoyo, que priorizaron los cultivos hortícolas y las exportaciones, reforzaron esta tendencia, con la agricultura en clúster y los esquemas de riego contribuyendo a mejoras notables en el rendimiento para 2019. Sin embargo, esta trayectoria ascendente se revirtió abruptamente en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 provocó un aumento vertiginoso de los precios domésticos de las hortalizas y perturbó los canales de exportación, lo que llevó a una fuerte contracción del mercado a 752,1 mil toneladas.

La caída del mercado continuó en 2021 y 2022, descendiendo a 578,5 mil toneladas. Un factor clave fue la reducción drástica de las importaciones, que cayeron de 58,7 mil toneladas en 2020 a solo 7,1 mil toneladas en 2021, lo que redujo significativamente la oferta total del mercado. Durante este período, las ineficiencias del mercado y las persistentes pérdidas poscosecha también limitaron al sector. En respuesta, las iniciativas gubernamentales centradas en mejorar la infraestructura de la cadena de frío y el manejo poscosecha ganaron impulso, mientras que la aparición de nuevos exportadores privados como Ethio Vegfru señaló un movimiento hacia cadenas de suministro más sofisticadas.

Para 2023, el mercado mostró signos de estabilización, con un volumen que aumentó ligeramente a 583,0 mil toneladas. Esta recuperación coincidió con una mayor atención regulatoria a los estándares de calidad y la gestión de residuos de pesticidas, junto con un cambio gradual en las preferencias de los consumidores hacia dietas más saludables respaldadas por campañas de concienciación pública. El período general se caracterizó por un crecimiento inicial apoyado por la inversión agrícola, una grave perturbación inducida por la pandemia y una fase posterior de ajustes estructurales destinados a fortalecer los cimientos del mercado.

Producción de las hortalizas aliáceas en Etiopía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Etiopía fue el 29º mayor productor mundial de hortalizas aliáceas.

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de hortalizas aliáceas en Etiopía disminuyó. En 2020, se produjeron 713,2 mil toneladas, lo que representa una caída significativa del 14,6% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 3,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 835,2 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Etiopía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de mejora, la producción de hortalizas aliáceas en Etiopía cayó. En 2020, el valor de la producción fue de 115,2 millones de dólares estadounidenses, reflejando una disminución abrupta del 29,2% interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 21,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 162,6 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en Etiopía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Etiopía

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Etiopía alcanzaron 19 730 toneladas, un aumento del 13,1% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 0,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Etiopía en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Yibuti siguió siendo el principal destino de las exportaciones en volumen, absorbiendo el 83,5% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Etiopía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Etiopía se situó en 3 186 mil dólares estadounidenses, lo que representa una modesta disminución del 6,1% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 395 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 0,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Etiopía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Yibuti fue el principal comprador de hortalizas aliáceas de Etiopía, representando el 79,5% del valor total de las exportaciones, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Etiopía en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Etiopía

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Etiopía disminuyó. En 2020, el volumen de importación ascendió a 58 672 toneladas, mostrando una fuerte pérdida del 26,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 23,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 80 098 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 44,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudán concentró casi todas las importaciones en volumen de hortalizas aliáceas a Etiopía, con una participación del 99,3% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de hortalizas aliáceas en Etiopía cayeron. En 2020, el valor de las importaciones alcanzó 10 899 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 42,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 10,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 18 959 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 32,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Sudán siguió siendo el proveedor abrumadoramente dominante de hortalizas aliáceas para Etiopía, representando el 98,4% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Etiopía en valor, 2017-2020