Mercado de las hortalizas aliáceas en Burkina Faso

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de hortalizas aliáceas en Burkina Faso mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 20.650 toneladas en 2018, cayó a 12.258 toneladas en 2020 y se recuperó hasta 26.934 toneladas en 2023. Este fuerte aumento en 2023 se debió a la Iniciativa Presidencial para la Producción Agrícola 2023-2024, que buscaba impulsar la producción de cereales y hortalizas en más de 11.000 hectáreas. La intervención directa del gobierno movilizó personal militar, voluntarios y personas desplazadas internas para ampliar el área cultivada, lo que incrementó la producción nacional y la oferta en el mercado.

Durante todo el período, el mercado experimentó un impulso constante hacia prácticas orgánicas y agroecológicas. En 2018, CNABio introdujo la certificación orgánica SPG y se continuó promoviendo el uso de bioplaguicidas. Aunque estas medidas mejoraron principalmente la calidad del producto y la sostenibilidad, también fortalecieron la organización de los agricultores y los canales de venta directa. Para 2021, se habían desarrollado cadenas de suministro cortas para frutas y hortalizas locales en Bobo-Dioulasso, permitiendo a los productores vender directamente y satisfacer la creciente demanda urbana, lo que contribuyó a la recuperación del mercado ese año.

En 2024, el gobierno creó dos empresas estatales, Faso Guulgo y Faso Kosam, para fortalecer la producción y comercialización agrícola. Se implementaron cambios en la ley tributaria que afectan las importaciones de concentrados de jugo de frutas y hortalizas para la industria de bebidas, y se endurecieron las regulaciones sobre envases de plástico. A pesar de los desafíos de seguridad en la región del Sahel, la producción de hortalizas en el área mejoró, alcanzando más de 6.000 toneladas durante la temporada seca 2023-2024. Estos desarrollos sentaron las bases para la evolución continua del mercado.

Producción de las hortalizas aliáceas en Burkina Faso

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en Burkina Faso disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 723 toneladas, lo que no representa una diferencia significativa en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Burkina Faso

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,4 veces entre estos años. En 2020, el volumen de hortalizas aliáceas exportadas desde Burkina Faso fue de 12 990 toneladas, lo que supone un aumento del 136,8% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Costa de Marfil concentró el 83,7% del total de las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Burkina Faso, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Burkina Faso aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 688,9 mil dólares estadounidenses, un 5,9% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 54%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Costa de Marfil y Togo dominaron las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 96,6% del total de los flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Burkina Faso en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Burkina Faso

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de hortalizas aliáceas importadas por Burkina Faso totalizó 7 525 toneladas, un 36,1% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 527 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 8 540 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 35,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Níger (35,5% de las importaciones en volumen), China (24,5%) y los Países Bajos (21,9%) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando juntos el 81,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de hortalizas aliáceas de Burkina Faso ascendieron a 597,1 mil dólares estadounidenses, un 7,4% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 18,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -6,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 555,7 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 799,5 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 30,5%, y el mayor aumento en 2018, con un 9,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (45,2% de las importaciones en valor), Níger (23,1%) y los Países Bajos (16,5%) fueron los principales proveedores de hortalizas aliáceas a Burkina Faso, representando juntos el 84,8% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Burkina Faso en valor, 2017-2020