Investigación de mercado

Mercado de las espinacas en Australia y Nueva Zelanda

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Australia and New Zealand" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Observaciones de informes anteriores

El mercado de espinaca fresca en Australia y Nueva Zelanda registró una contracción sostenida en volumen físico entre 2018 y 2023. El tamaño del mercado cayó de 10.577 t a 8.214 t, lo que representa una disminución superior al 22%. Las caídas más pronunciadas se produjeron en 2020 y 2021, con descensos del 7,6% y 10,7% respectivamente, antes de que el ritmo de contracción se moderara a alrededor del 1% en los dos últimos años.

En términos monetarios, el valor del mercado siguió una trayectoria diferente, lo que indica movimientos significativos de precios. Tras un aumento inicial hasta un pico de casi 68,9 millones de USD en 2020, el valor del mercado cayó bruscamente en 2021 y 2022. Se recuperó parcialmente en 2023 hasta los 56,2 millones de USD, lo que sugiere un período de volatilidad y ajuste de precios separado de la tendencia subyacente del volumen.

La producción nacional fue la fuente abrumadora de suministro para el mercado durante todo este período. Tanto las importaciones como las exportaciones se mantuvieron en niveles muy bajos en relación con la producción, lo que significa que los cambios en la producción local fueron el principal impulsor de las variaciones en el volumen disponible en el mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Australia y Nueva Zelanda
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las espinacas en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las espinacas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las espinacas, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de espinacas en Australia y Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 8 733 toneladas de espinacas en estos países, lo que representa una caída controlada del 9,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 18,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,5%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(2.3%)	(7.8%)	(9.3%)	(6.5%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de avance, la producción de espinacas en Australia y Nueva Zelanda registró un descenso. En 2021, el valor de la producción de espinacas en estos países fue de 59 439 mil dólares estadounidenses, lo que supone una reducción significativa del 15,7% en comparación con 2020. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 70 510 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 16,2%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	16.2%	0.4%	(15.7%)	(0.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las espinacas de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de caída, los volúmenes de espinacas exportadas desde Australia y Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, estos países exportaron 341,3 toneladas de espinacas, lo que representa un incremento del 38,6% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 15%, con una CAGR del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 246,3 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un 10,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(10.4%)	(7.4%)	38.6%	4.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Malasia (27,5% de las exportaciones en volumen), Singapur (26,9% de las exportaciones en volumen) y Hong Kong (20,0% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de espinacas desde Australia y Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 74,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de espinacas desde Australia y Nueva Zelanda al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 2 323 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 28,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 38,4%, con una CAGR del 11,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	6.6%	0.9%	28.8%	11.4%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, Singapur (27,6% de las exportaciones en valor), Malasia (21,5% de las exportaciones en valor) y Hong Kong (18,5% de las exportaciones en valor) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 67,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las espinacas a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se observó una variación de 4,6 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2019. En 2021, el volumen de importaciones de espinacas de Australia y Nueva Zelanda fue de 40,8 toneladas, lo que representa una caída pronunciada del 31,9% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 39,5 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 78,3%. El mayor incremento se observó en 2020, con un 51,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(78.3%)	51.7%	(31.9%)	(39.3%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos (40,6% de las importaciones en volumen), Tonga (22,9% de las importaciones en volumen) y China (7,5% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones de espinacas, representando conjuntamente el 71,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante todo el período. De 2018 a 2021, se observó una amplitud de pico a valle de 31 veces. Australia y Nueva Zelanda importaron un total de 12 mil dólares estadounidenses de espinacas en 2021, lo que constituye una caída abrupta del 91,7% interanual. El mayor incremento se registró en 2020, con un 151,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(84.6%)	151.7%	(91.7%)	(68.2%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Estados Unidos (26,9% de las importaciones en valor), España (5,7% de las importaciones en valor) y China (4,6% de las importaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones por valor, representando conjuntamente el 37,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io