Mercado de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado finlandés de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas inició el período en 59,4 millones de USD en 2018, cayó a 57,0 millones de USD en 2019 y se estabilizó cerca de 56,8 millones de USD en 2020. En 2018, la presión competitiva aumentó debido a un incremento del 13% en la producción de confitura de cítricos de la UE y un 11% en las importaciones de la UE, lo que intensificó la competencia tanto de proveedores internos como externos.

Una recuperación sostenida comenzó en 2021, elevando el mercado a 60,2 millones de USD, y continuó hasta 62,6 millones de USD en 2022. Este crecimiento fue impulsado principalmente por la creciente demanda de los consumidores por productos saludables y naturales, lo que llevó a los fabricantes a utilizar frutas más maduras y sustitutos del azúcar. Al mismo tiempo, las regulaciones más estrictas de la UE sobre el contenido mínimo de fruta elevaron los estándares de calidad, estimulando aún más la demanda de ofertas premium y orgánicas.

La expansión del mercado se aceleró bruscamente a 71,1 millones de USD en 2023 y alcanzó 76,5 millones de USD en 2024. Las innovaciones en perfiles de sabor y variedades de frutas exóticas ampliaron la gama de productos, atrayendo a nuevos consumidores. Las regulaciones revisadas de la UE que aumentaron los requisitos de contenido mínimo de fruta y fortalecieron las normas de etiquetado, junto con las persistentes tendencias de salud y bienestar, proporcionaron una base sólida para el crecimiento continuo.

Producción de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas en Finlandia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas en Finlandia alcanzó un valor de 34 733 mil dólares estadounidenses, lo que representa un ligero aumento del 1,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 34 909 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 1,7%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas en Finlandia disminuyó. En 2020, se produjeron 10 861 toneladas, lo que supone una reducción del 3,7% respecto al año anterior. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 11 281 toneladas. El mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 11 toneladas, y su máximo en 2018, con 565 toneladas, lo que representa una variación de 51 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas desde Finlandia al extranjero totalizaron 500 toneladas, lo que corresponde a un aumento abrupto del 4 435,4% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 98,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, dos países, Suecia y Estonia, concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas desde Finlandia, mientras que otros mercados fueron menos relevantes de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas desde Finlandia al extranjero alcanzaron un valor de 1 787 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 10,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 618 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 1 997 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 19,0%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 18,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Suecia y Estonia se mantuvieron como los principales compradores de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas desde Finlandia, con una participación combinada del 83,5% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó de forma fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 87 toneladas, y su máximo en 2018, con 9 791 toneladas, lo que representa una variación de 113 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas a Finlandia totalizaron 9 509 toneladas, lo que supone un aumento del 10 880,9% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 99,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Suecia (con un 27,7% de las importaciones en volumen), Dinamarca (18,3%) y Estonia (10,7%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas a Finlandia, con una participación combinada del 56,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas a Finlandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 23 815 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una caída del 2,0% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 26 475 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,2%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en términos de valor de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas a Finlandia fueron Suecia (con un 20,7% de las importaciones en valor), Dinamarca (19,6%) y Estonia (14,9%), que en conjunto representaron el 55,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020