Mercado de las coliflores y el brócoli en África

Observaciones de informes anteriores

El mercado africano de coliflor y brócoli frescos comenzó el período con la introducción de nuevas variedades de coliflor tolerantes al calor en 2018, lo que mejoró el potencial de rendimiento para la producción en temporada cálida. El volumen del mercado luego cayó a 393,7 mil toneladas en 2019 antes de aumentar a 448,4 mil toneladas en 2020, un crecimiento logrado a pesar de los desafíos observados en el mantenimiento de la calidad y compactidad de las cabezas debido a las altas temperaturas.

Las tendencias de salud y alimentación, incluida la popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, impulsaron la demanda de coliflor y brócoli como sustitutos de carbohidratos a partir de 2021. Ese año, los factores climáticos estacionales que afectaron la formación y comercialización de las cabezas contribuyeron a una reducción temporal del volumen a 438,9 mil toneladas. Siguió una fuerte expansión, con el mercado creciendo a 460,5 mil toneladas en 2022 y disparándose a 534,4 mil toneladas en 2023.

Para 2024, el sector hortícola en general demostró resiliencia, con la coliflor y el brócoli respaldados por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos frescos de origen vegetal y opciones de comidas convenientes, factores que sustentan condiciones de mercado estables.

Producción de las coliflores y el brócoli en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2017-2020

En 2020, África produjo 450,4 mil toneladas de coliflor y brócoli, lo que representa un aumento del 13,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de coliflor y brócoli en África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 1 134 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte avance del 13,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 35,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5%.

Dinámica anual de la producción en África en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de África

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de coliflor y brócoli desde África disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 4 296 toneladas, lo que representa una disminución significativa del 22,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 3,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 508 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un aumento del 17,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de coliflor y brócoli desde África se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Rusia (con el 18,5% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (9,0%) y Bielorrusia (6,4%) representaron conjuntamente solo el 33,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, el valor de las exportaciones de coliflor y brócoli desde África disminuyó. En 2020, África exportó 10 814 mil dólares estadounidenses de coliflor y brócoli, lo que supone una caída del 22,3% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 16,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 13 921 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un aumento del 32,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 se mantuvo fragmentada. El Reino Unido (con el 22,5% de las exportaciones en valor), Rusia (17,7%) y los Países Bajos (7,3%) representaron conjuntamente solo el 47,5% del total de flujos, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de las coliflores y el brócoli a África

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de coliflor y brócoli en África alcanzaron 2 320 toneladas, lo que representa una disminución del 23,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 028 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 3 021 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 49,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Bélgica (con el 3,8% de las importaciones en volumen), Portugal (2,6%) y Francia (2,0%) fueron los mayores proveedores de coliflor y brócoli a África, aunque no dominantes, representando conjuntamente el 8,5% del total de importaciones en volumen, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de coliflor y brócoli en África disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 3 581 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída sólida del 10,7% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 077 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

La base del mercado para las importaciones en términos de valor durante 2017-2020 fue amplia. Bélgica (con el 5,6% de las importaciones en valor), Francia (4,2%) y los Países Bajos (4,0%) representaron conjuntamente solo el 13,8% del total de flujos, mientras que el 86,2% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020