Mercado de las coles comestibles en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado británico de brassicas comestibles frescas o refrigeradas se redujo de 537,5 mil toneladas a 485,4 mil toneladas. Sin embargo, en 2020 se registró un aumento excepcional hasta 558,4 mil toneladas, impulsado directamente por la pandemia de COVID-19. Este repunte se debió al auge de los servicios de entrega de alimentos frescos y al mayor consumo doméstico, que incrementaron la demanda de hortalizas frescas como las brassicas.

En los años posteriores, el mercado enfrentó nuevas condiciones. La persistente inflación y la creciente preferencia de los consumidores por productos de origen sostenible influyeron en la dinámica de la demanda. Además, los cambios regulatorios cobraron relevancia: el Fruit and Vegetables Scheme en Inglaterra está programado para cerrar en diciembre de 2025, y se actualizaron los controles oficiales de sanidad vegetal, afectando las condiciones de importación. Para hacer frente a estos desafíos, los actores de la industria invirtieron en innovaciones tecnológicas, como túneles de polietileno y polinización de precisión, con el objetivo de aumentar los rendimientos y extender las temporadas de cultivo.

Producción de las coles comestibles en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido ocupó el puesto 28 a nivel mundial en términos de volumen de producción de brassicas comestibles.

Mayores productores de de las coles comestibles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2018-2021

En 2021, el Reino Unido produjo 371,1 mil toneladas de brassicas comestibles, lo que representa una caída moderada del 6,3% interanual. La producción alcanzó su punto más bajo en 2019, con 346,3 mil toneladas, y su máximo en 2020, con 396,1 mil toneladas. El mayor incremento se registró en 2020, con un aumento del 14,4%. En el período de 2018 a 2021, la producción creció un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

El volumen de producción de brassicas comestibles del Reino Unido aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción se valoró en 523,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 10,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 430,1 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 11,7%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2020, con un 10,4%. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 7,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las coles comestibles del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de brassicas comestibles desde el Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el país exportó 11,5 mil toneladas, un 29,1% menos que el año anterior. El volumen máximo se alcanzó en 2019, con 18,3 mil toneladas, y el mayor aumento se registró ese mismo año, del 27,9%. En el período de 2018 a 2021, las exportaciones cayeron un 19,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los tres principales mercados —Irlanda, los Países Bajos y Malasia— absorbieron conjuntamente el 72,2% del total de las exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde el Reino Unido.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de brassicas comestibles desde el Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 16,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una reducción sustancial del 16,6% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 22,7 millones de dólares, y el mayor aumento fue ese mismo año, del 18,0%. En el período de 2018 a 2021, las exportaciones cayeron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Irlanda (con el 58,5% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (18,2%) e Italia (4,7%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de las coles comestibles al Reino Unido

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de brassicas comestibles del Reino Unido disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 153,5 mil toneladas, lo que supone una caída robusta del 14,0% respecto al año anterior. En el período de 2018 a 2021, las importaciones cayeron un 19,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los dos principales mercados —España y los Países Bajos— representaron conjuntamente el 81,1% del total de las importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, las entregas de brassicas comestibles al Reino Unido disminuyeron. En 2021, el país importó un total de 280,8 millones de dólares estadounidenses de brassicas comestibles, un 3,8% menos que en 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 291,9 millones de dólares, y el mayor incremento fue ese mismo año, del 5,0%. En el período de 2018 a 2021, las importaciones aumentaron un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, España (con el 63,1% de las importaciones en valor), los Países Bajos (11,8%) y Kenia (8,8%) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021