Mercado de las coles comestibles en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado asiático de brassicas comestibles frescas o refrigeradas aumentó de manera constante desde 75 253 mil toneladas en 2018 hasta 78 669 mil toneladas en 2023. Este crecimiento fue gradual, con un incremento notable en 2020, cuando el tamaño del mercado alcanzó las 77 000 mil toneladas.

En términos de valor, el mercado experimentó una caída en 2019 y 2020, bajando a 53 734 millones de dólares estadounidenses, antes de recuperarse con fuerza a partir de 2021. Para 2023, el valor del mercado se había disparado a 73 883 millones de dólares estadounidenses, muy por encima del nivel de 2018, que era de 57 232 millones de dólares estadounidenses.

Producción de las coles comestibles en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 77 547 K t de brassicas comestibles en Asia, lo que representa un incremento del 1,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de brassicas comestibles en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de brassicas comestibles en Asia fue de 53 795 M $ US, prácticamente sin cambios en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 57 256 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 5,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 9,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, los envíos transfronterizos de brassicas comestibles desde Asia disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 268 K t, lo que supone una caída controlada del 4,3% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 25,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 326 K t, año en el que también se observó el mayor incremento, del 31,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, dos mercados, Rusia y Asia no especificada en otro lugar, fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde Asia, representando conjuntamente el 14,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de brassicas comestibles exportadas desde Asia disminuyó. En 2020, Asia exportó 879,8 M $ US de brassicas comestibles, lo que marca una caída del 5,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 24,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 934,7 M $ US, año en el que también se produjo el mayor aumento, del 22,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales actores en las exportaciones en valor de brassicas comestibles desde Asia fueron Rusia y Asia no especificada en otro lugar, que en conjunto representaron el 10,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, las entregas de brassicas comestibles a Asia aumentaron. En 2020, Asia importó 721 K t de brassicas comestibles, mostrando un repunte del 24,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 581 K t, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 25,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, tres mercados principales, España, Estados Unidos y Australia, representaron conjuntamente el 2,3% del total de importaciones en volumen de brassicas comestibles a Asia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en Asia aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 818,7 M $ US, reflejando un avance significativo del 20,5% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 10,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 679,5 M $ US, año en el que también se produjo la mayor caída, del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 3,5% de las importaciones en valor), Australia (con el 3,3%) y España (con el 2,7%) absorbieron conjuntamente el 9,4% del total de importaciones en valor de brassicas comestibles a Asia, lo que los convierte en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020