Mercado de las cebollas y los chalotes en Uganda

Observaciones de informes anteriores

La producción nacional de cebollas y chalotes en Uganda se mantuvo estable entre 2018 y 2023, con un promedio anual de alrededor de 330 mil toneladas. Sin embargo, el volumen del mercado presentó fluctuaciones principalmente debido a variaciones en los niveles de importación, que experimentaron aumentos significativos en 2021 y nuevamente en 2023-2024. A principios del período, una expansión notable en la actividad de exportación en 2019, con volúmenes que aumentaron más del 160%, indicó una mayor participación en el mercado y probablemente la entrada de nuevos actores o la ampliación de capacidad, lo que respaldó un ligero incremento en la producción.

Los aumentos en las importaciones tuvieron un papel decisivo. El salto en las importaciones de 2021 a 43,7 mil toneladas elevó temporalmente el volumen del mercado por encima de 370 mil toneladas. Posteriormente, en 2023, la producción local se vio limitada por la fatiga del suelo en algunas zonas, pero una fuerte demanda, impulsada por el crecimiento del tráfico internacional a través del Aeropuerto de Entebbe y las oportunidades lucrativas de comercio transfronterizo con vecinos como Sudán del Sur, atrajo mayores importaciones, elevando el volumen del mercado a 366,8 mil toneladas.

La tendencia al alza en las importaciones se aceleró en 2024, alcanzando 76,2 mil toneladas. Esto fue facilitado por la introducción de la nueva Norma de Uganda DUS DARS 931:2024 para cebollas y chalotes frescos, que armonizó las especificaciones de calidad y etiquetado para reducir las barreras comerciales. Al mismo tiempo, factores más amplios como la urbanización, el crecimiento de la población y la preferencia de los consumidores por productos certificados y de mayor duración continuaron respaldando la demanda del mercado.

Producción de las cebollas y los chalotes en Uganda

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cebollas y chalotes en Uganda experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo valor con 335.6 K t, pero en 2020 la producción cayó a 328.0 K t, lo que representa una disminución del 2.2% respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un 2.4%. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 2.3%, equivalente a una tasa anual compuesta del 0.8%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de avance, la producción de cebollas y chalotes en Uganda mostró una caída. En 2019, se alcanzó el valor máximo con 128.4 M $ US, pero en 2020 el valor de la producción se situó en 123.7 M $ US, un descenso del 3.6% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 24.6%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 34.5%, lo que supone una tasa anualizada del 10.4%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Uganda

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2017, las exportaciones alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2019 se registró el máximo con 1 969 t, lo que representa una variación de 2.8 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de cebollas y chalotes desde Uganda se situaron en 1 694 t, una disminución del 14.0% respecto a 2019. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 110.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de cebollas y chalotes desde Uganda estuvieron altamente concentradas en Sudán del Sur, que representó el 93.8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia volátil a lo largo del período. En 2017, se registró el valor más bajo, mientras que en 2019 se alcanzó el máximo con 753 K $ US, con una relación pico-valle de 3.8 veces. En 2020, las exportaciones de cebollas y chalotes en Uganda totalizaron 639 K $ US, lo que supone una disminución significativa del 15.2% en comparación con 2019. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 129.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Sudán del Sur fue el principal destino de las cebollas y chalotes de Uganda, absorbiendo consistentemente el 93.7% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Uganda

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de cebollas y chalotes en Uganda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 23 401 t, lo que representa un incremento gradual del 6.9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 86.8%, con una tasa anual compuesta del 23.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Tanzania y Kenia fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, con una participación conjunta que alcanzó el 99.9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de cebollas y chalotes en Uganda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 3 382 K $ US, reflejando un avance pronunciado del 26.1% en relación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 156.8%, con una tasa anual compuesta del 36.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados —Tanzania y Kenia— dominaron las importaciones en valor de cebollas y chalotes a Uganda, representando conjuntamente el 99.7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020