Mercado de batatas en Uganda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de batata en Uganda inició el período con un volumen elevado de 1,48 millones de toneladas en 2018, respaldado por el crecimiento previo en la capacidad de producción de tubérculos. Sin embargo, en 2019 el mercado se contrajo bruscamente a 1,07 millones de toneladas, aunque ese año aumentó la popularidad de las variedades de pulpa naranja para procesamiento y surgieron fábricas de valor agregado como Lishe en Gayaza. En 2020 se produjo una recuperación parcial a 1,17 millones de toneladas, ya que inversores locales establecieron plantas de procesamiento para comprar directamente a los agricultores, mejorando el acceso al mercado a pesar de los desafíos por limitaciones de suministro relacionadas con el clima y la logística de transporte.

El volumen del mercado continuó creciendo, alcanzando 1,29 millones de toneladas en 2021, impulsado por las presiones en los presupuestos familiares que llevaron a los consumidores a cambiar a alimentos básicos más asequibles como la batata. La expansión se aceleró en 2022, con un volumen máximo de 1,54 millones de toneladas, favorecido por mejores cosechas, estabilización del suministro y esfuerzos regulatorios para mejorar la certificación de semillas y el manejo de enfermedades en la batata.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 1,19 millones de toneladas, volviendo a niveles similares a los observados anteriormente en el período.

Producción de batatas en Uganda

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Uganda fue el noveno productor de batata entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de batatas, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de batata en Uganda aumentó. En 2020, se produjeron 1 167 K t de batata en el país, lo que representa un incremento del 8,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 39,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 072 K t, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, del 27,8%.

Dinámica anual de la producción en Uganda en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de batatas de Uganda

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 34 veces. En 2020, Uganda exportó 683,2 t de batata, lo que supone un fuerte avance del 2 415,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 27,2 t, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, del 92,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Kenia se mantuvo como el principal destino de las exportaciones de batata desde Uganda, representando el 78,2% del total en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una relación de 26 veces entre ambos. En 2020, Uganda exportó 182,1 K $ US de batata, lo que es un 2 525,9% mayor en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 6,9 K $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 87,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor se centró fuertemente en Kenia, cuya participación alcanzó el 75,4% del total, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uganda en valor, 2017-2020

Importaciones de batatas a Uganda

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El rango de 2017 a 2019 mostró una amplitud de 4,9 veces entre el pico y el valle. En 2020, los envíos transfronterizos de batata a Uganda se situaron en 1,2 t, un 5,5% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1,3 t, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 335,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de batata a Uganda se concentraron fuertemente en Sudáfrica y China, cuya participación combinada alcanzó el 100,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2019, con un cambio de 8,1 veces. En 2020, el volumen de importaciones de batata de Uganda se registró en 0,5 K $ US, un 39,1% menos interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 0,9 K $ US, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 642,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Sudáfrica y China fueron las principales direcciones de las importaciones en términos de valor, con una participación conjunta que alcanzó el 100,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uganda en valor, 2017-2020