Mercado de las cebollas y los chalotes en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de cebolla y chalota en Kazajistán mostró una alta volatilidad. El volumen del mercado comenzó en 893 mil toneladas en 2018, respaldado por el programa estatal de desarrollo agroindustrial de 2017 a 2021 que fomentaba el cultivo de hortalizas. En 2019, se contrajo bruscamente un 23%, hasta 684 mil toneladas. Luego, en 2020, se recuperó hasta 765 mil toneladas, un período en el que las disrupciones logísticas y las limitaciones a las importaciones debido a la pandemia de COVID-19 afectaron las cadenas de suministro.

El mercado se expandió a 851 mil toneladas en 2021, impulsado por las reducciones en la cosecha de cebolla en Rusia, lo que aumentó la demanda de exportaciones kazajas y estimuló la producción local. En 2022, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 821 mil toneladas, ya que las inundaciones en Asia Central provocaron prohibiciones de exportación en países vecinos, incrementando la demanda externa de cebolla kazaja y elevando los precios domésticos. Para 2023, el mercado volvió a su nivel de 2018, alcanzando 895 mil toneladas, ayudado por una prohibición de exportación de cebolla de tres meses implementada en enero de 2023 para estabilizar el suministro interno.

En 2024, aunque no se dispone de datos completos del volumen del mercado, los flujos comerciales continuaron moldeados por desarrollos regulatorios. La expansión del etiquetado obligatorio de productos alimenticios y la aparición de nuevos productores nacionales en varias regiones influyeron en la logística y el suministro del mercado. Los volúmenes de importación cayeron a 137 mil toneladas, mientras que las exportaciones aumentaron a 262 mil toneladas, reflejando cambios continuos en los patrones comerciales.

Producción de las cebollas y los chalotes en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, mil t

Kazajistán ocupó el puesto 26 a nivel mundial en términos de producción de cebollas y chalotes durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

En 2020, Kazajistán produjo 715,9 mil toneladas de cebollas y chalotes, lo que representa un aumento moderado del 8,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 660,2 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 813,5 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 18,8%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de cebollas y chalotes de Kazajistán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó las 111,9 mil toneladas, lo que supone una ligera mejora del 1,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 73,9%, equivalente a una tasa anualizada del 20,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Rusia (con el 54,6% de las exportaciones en volumen), Afganistán (9,8%) y Polonia (8,7%) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 73,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de cebollas y chalotes de Kazajistán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Kazajistán exportó 18 882 mil dólares estadounidenses de cebollas y chalotes, lo que es un 16,7% mayor que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 188,9%, equivalente a una tasa anualizada del 42,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Rusia (con el 63,5% de las exportaciones en valor), Polonia (9,1%) y Afganistán (5,1%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en valor de cebollas y chalotes desde Kazajistán, con una participación combinada del 77,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Kazajistán

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su pico en 2020, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Kazajistán se situaron en 160,6 mil toneladas, reflejando un aumento del 19,5% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 11,2%, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 75,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Uzbekistán y Tayikistán absorbieron conjuntamente el 94,0% del total de importaciones en volumen de cebollas y chalotes a Kazajistán, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, los volúmenes importados de cebollas y chalotes en Kazajistán disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 19 719 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte caída del 13,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 14%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 22 702 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 23,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Uzbekistán y Tayikistán dominaron claramente la estructura de socios para las importaciones en valor, mientras que otros países formaron conjuntamente la participación restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020