Mercado de las cebollas y los chalotes en las Filipinas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cebollas y chalotes en Filipinas mostró variaciones entre 2018 y 2020. Comenzó en 277,7 mil toneladas en 2018, cayó a 229,8 mil toneladas en 2019 y luego se recuperó a 261,0 mil toneladas en 2020. Mientras tanto, la producción nacional mantuvo una tendencia al alza constante, pasando de 172,7 mil toneladas a 229,5 mil toneladas en ese periodo.

En 2021, el Departamento de Agricultura lanzó el Plan de Desarrollo de la Industria de la Cebolla de Filipinas 2021-2025 para orientar el crecimiento a largo plazo. Ese año, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 248,9 mil toneladas. En 2022, se estabilizó en torno a 247,5 mil toneladas, con variaciones de temperatura y festividades estacionales como factores que influyeron en los precios minoristas. Para 2023, el volumen del mercado aumentó a 270,6 mil toneladas, respaldado por medidas para mejorar la eficiencia de la cadena de suministro. Se instó a los agricultores a utilizar instalaciones de almacenamiento en frío para prolongar la vida útil y optimizar el momento de las ventas, mientras el gobierno reforzó el monitoreo de existencias locales e importadas para estabilizar el suministro.

En 2024, el gobierno impuso una prohibición de importación de cebollas de enero a mayo para evitar la caída de precios ante un aumento previsto de la producción. Antes de la prohibición, se autorizaron 5.775 toneladas de cebollas importadas para distribución. Las importaciones totales del año alcanzaron 22,0 mil toneladas.

Producción de las cebollas y los chalotes en las Filipinas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en Filipinas aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 229,5 mil toneladas, lo que representa un modesto incremento del 3,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 24,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 172,7 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 6,4%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 28,6%.

Dinámica anual de la producción en las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de las Filipinas

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 0,0 mil toneladas, y su máximo en 2019, con 1,1 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 32 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de cebollas y chalotes exportados desde Filipinas fue de 0,4 mil toneladas, lo que supone una caída del 58,1% interanual. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 95,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 3 141,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Singapur concentró la mayor parte de las exportaciones en volumen, representando el 88,5% del total, mientras que otros mercados formaron una cola fragmentada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 51 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2017, con una diferencia de 14,4 veces entre ambos años. En 2020, Filipinas exportó 227 mil dólares estadounidenses en cebollas y chalotes, lo que representa una caída del 60,6% respecto a 2019. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 93,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 1 030,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Singapur se mantuvo como el principal socio en términos de valor para las exportaciones de cebollas y chalotes desde Filipinas, con una participación del 89,7% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Filipinas en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a las Filipinas

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 8,8 mil toneladas, y su máximo en 2018, con 105,0 mil toneladas, lo que representa una diferencia de 12 veces entre ambos años. En 2020, Filipinas importó un total de 8,8 mil toneladas de cebollas y chalotes, lo que supone un aumento del 264,4% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 91,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (con el 44,2% de las importaciones en volumen), India (27,9%) y los Países Bajos (27,7%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones de cebollas y chalotes a Filipinas, representando conjuntamente el 99,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo se registró en 2019, con 5 075 mil dólares estadounidenses, y el más alto en 2018, con 21 702 mil dólares estadounidenses, lo que representa una diferencia de 4,3 veces entre ambos años. En 2020, Filipinas importó 17 665 mil dólares estadounidenses en cebollas y chalotes, lo que refleja un fuerte aumento del 248,1% respecto a 2019. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 76,6%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 249,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China y los Países Bajos fueron los principales proveedores de cebollas y chalotes a Filipinas en términos de valor, representando conjuntamente el 81,9% del total de las importaciones, mientras que otros socios formaron un fondo menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Filipinas en valor, 2017-2020